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Gärtner/in EFZ

Gärtnerinnen und Gärtner kümmern sich um Pflanzen und ihre Lebensräume. Sie üben je nach Fachrichtung unterschiedliche Tätigkeiten aus. Sie legen zum Beispiel Gärten und Grünanlagen an und pflegen sie, bauen Plätze und Teiche oder kultivieren und verkaufen Pflanzen wie Bäume, Sträucher oder Blumen. Die Berufsleute sind handwerklich geschickt, wissen über Pflanzen Bescheid und haben ein Auge für Ästhetik.

Kategorien
Bildungstypen

Grundbildung (Lehre)

Berufsfelder

Natur

Branchen

Gartenbau

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Aktualisiert 16.04.2025

Aussäen und pflanzen
8 Bilder
Gärtner/in EFZ (Garten- und Landschaftsbau) – Video mit Berufsleuten
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Aussäen und pflanzen

Aussäen und pflanzen

Gärtnerinnen und Gärtner der Fachrichtung Pflanzenproduktion bereiten den Boden vor, säen Saatgut aus oder setzen Jungpflanzen in die Erde und giessen sie an.

Copyright SDBB | CSFO, Frederic Meyer

Aussäen und pflanzen
Bauarbeiten

Bauarbeiten

Gärtnerinnen und Gärtner der Fachrichtung Garten- und Landschaftsbau bauen unter anderem Mauern, Teiche, Plätze oder Gehwege.

Copyright SDBB | CSFO, Lucas Vuitel

Bauarbeiten
Gärten unterhalten und pflegen

Gärten unterhalten und pflegen

Tätigkeiten wie Rasenmähen, Hecken schneiden und Flächen einebnen gehören zum Alltag der Gärtnerinnen und Gärtner mit Fachrichtung Garten- und Landschaftsbau.

Copyright SDBB | CSFO, Lucas Vuitel

Gärten unterhalten und pflegen
Mit Stecklingen vermehren

Mit Stecklingen vermehren

Um Pflanzen zu vermehren, verwenden Gärtner Stecklinge; Dabei wird ein Teil der Pflanze, z. B. der Stängel, abgetrennt und wieder in die Erde gesteckt, damit sich Wurzeln bilden können.

Copyright SDBB | CSFO, Frederic Meyer

Mit Stecklingen vermehren
Eintopfen

Eintopfen

Gärtnerinnen und Gärtner in der Produktion topfen Pflanzen von Hand oder maschinell ein. Sie wählen dafür die richtige Erde und die passende Topfgrösse.

Copyright SDBB | CSFO, Romina Berri

Eintopfen
Pflanzen düngen und schützen

Pflanzen düngen und schützen

Pflanzen brauchen Wasser und Nährstoffe. Zudem müssen sie auf umweltschonende Weise vor Krankheiten und Parasiten geschützt werden – wie hier mit Nützlingen.

Copyright SDBB | CSFO, Frederic Meyer

Pflanzen düngen und schützen
Beraten und verkaufen

Beraten und verkaufen

Gärtnerinnen und Gärtner beraten ihre Kundschaft bei der Pflanzenwahl. Sie informieren z.B. über den idealen Standort und geben Tipps zur Pflege.

Copyright SDBB | CSFO, Fredric Meyer

Beraten und verkaufen
Maschinen und Geräte nutzen und warten

Maschinen und Geräte nutzen und warten

Gärtnerinnen und Gärtner kennen die Funktionsweise ihrer Geräte und Maschinen. Sie sind zuständig für deren Unterhalt.

Copyright SDBB | CSFO, Lucas Vuitel

Maschinen und Geräte nutzen und warten
Gärtner/in EFZ (Garten- und Landschaftsbau) – Video mit Berufsleuten

Gärtner/in EFZ (Garten- und Landschaftsbau) – Video mit Berufsleuten

Der Film zeigt den Arbeitsalltag im Beruf Gärtner/in EFZ und informiert über Aufgaben und Anforderungen in diesem Beruf.

Das Video aus der Reihe «EinBlick auf…» entstand in Zusammenarbeit mit JardinSuisse, Aarau.

© 2023 – donkeyshot filmproduction – SDBB | CSFO

Gärtner/in EFZ (Garten- und Landschaftsbau) – Video mit Berufsleuten
Gärtner/in EFZ (Pflanzenproduktion) – Video mit Berufsleuten

Gärtner/in EFZ (Pflanzenproduktion) – Video mit Berufsleuten

Der Film zeigt den Arbeitsalltag im Beruf Gärtner/in EFZ (Fachrichtung Pflanzenproduktion) und informiert über Aufgaben und Anforderungen in diesem Beruf.

Das Video aus der Reihe «EinBlick auf…» entstand in Zusammenarbeit mit JardinSuisse, Aarau.

© 2023 – donkeyshot filmproduction – SDBB | CSFO

Gärtner/in EFZ (Pflanzenproduktion) – Video mit Berufsleuten

Tätigkeiten

Sie üben folgende Tätigkeiten aus:

In der Fachrichtung Pflanzenproduktion

  • Kundschaft bei der Wahl von Pflanzen und Produkten beraten
  • Boden im Freien oder im Gewächshaus für die Bepflanzung vorbereiten
  • Pflanzenmaterial und Nährstoffe einarbeiten, zum Beispiel Boden pflügen und düngen
  • Pflanzen säen, beschriften und pflegen
  • Pflanzen durch verschiedene Methoden vermehren
  • Pflanzen in den Boden, in Plastiksäcke oder in Gefässe einpflanzen
  • Pflanzen ausdünnen, aufbinden, Ringe anbringen und in Abständen einsetzen, um ein optimales Wachstum zu erreichen
  • Schädlinge bekämpfen und von Krankheiten befallene Pflanzen behandeln
  • Bäume, Sträucher und Schnittblumen für den Verkauf vorbereiten, verpacken und die Preise berechnen

In der Fachrichtung Garten- und Landschaftsbau

  • Baustelle gemäss Plänen für die Bepflanzung vorbereiten
  • Entfernungen ausmessen
  • Sträucher roden und mit Maschinen Erde abtragen sowie den Boden für die Bepflanzung vorbereiten
  • mit Maschinen zum Beispiel abgestufte Terrassen aus Erde, Hügel oder ebene Flächen erstellen
  • Abflusseinrichtungen anlegen, damit das Wasser absickern kann, zum Beispiel Rinnen, Rohre oder Kiesstreifen
  • Fundamente, Stützmauern, Plätze, Bordsteine, Wege und Treppen aus Stein, Platten oder Holz bauen
  • Dachbegrünungen, Blumenbeete, Steingärten und Rasenflächen anlegen
  • Parkanlagen und Wege säubern: Rasen mähen, Beete jäten, Hecken, Bäume und Ziersträucher zurückschneiden
  • Kundschaft bei der Pflege von Grünflächen und Parkanlagen beraten

Ausbildung

Bildung in beruflicher Praxis

In einer Gärtnerei der entsprechenden Fachrichtung.

Schulische Bildung

1 Tag pro Woche an der Berufsfachschule.

Überbetriebliche Kurse

Berufliche Grundlagen erlernen, vertiefen und üben, 21-30 Tage während 3 Jahren.

Dauer

3 Jahre

Fachrichtungen

  • Garten- und Landschaftsbau
  • Pflanzenproduktion

Inhalt

  • Betreuen und Beraten der Kundinnen und Kunden
  • Organisieren der Arbeiten
  • Bestimmen, Benennen und Verwenden von Pflanzen
  • Fördern der Biodiversität, der Pflanzen- und Bodengesundheit
  • Warten der Arbeitsmittel und Lagern oder Umschlagen von Waren
  • Inhalte aus der gewählten Fachrichtung

Berufsmaturität

Bei sehr guten schulischen Leistungen können die Lernenden zusätzlich die Berufsmaturitätsschule besuchen.

Abschluss

Gärtner/in EFZ

Voraussetzungen

Vorbildung

  • obligatorische Schule abgeschlossen

Anforderungen

  • Freude an der Arbeit im Freien und im Team
  • Interesse an Pflanzen und Biologie
  • Kraft und Beweglichkeit
  • gute Beobachtungsgabe
  • gute Gesundheit (keine Pollenallergie, Wetterfestigkeit)
  • technisches Verständnis für die Arbeit mit Maschinen
  • Freude am Gestalten
  • Geduld und Genauigkeit

Weiterbildung

Kurse

Angebote von verschiedenen kantonalen Anbietern, Fach- und Berufsfachschulen sowie von JardinSuisse.

Zusatzlehre

Gärtner/innen EFZ können in der Regel eine verkürzte Lehre in der zweiten Fachrichtung des Berufs machen.

Berufsprüfung (BP)

Mit eidg. Fachausweis, zum Beispiel Gärtner/in oder Handwerker/in in der Denkmalpflege.

Höhere Fachprüfung (HFP)

Zum Beispiel dipl. Gärtnermeister/in.

Höhere Fachschule (HF)

Bildungsgänge in verwandten Fachbereichen, zum Beispiel dipl. Gartenbautechniker/in HF.

Fachhochschule (FH)

Studiengänge in verwandten Bereichen, zum Beispiel Bachelor of Science in Landschaftsarchitektur oder in Umweltingenieurwesen. Je nach Fachhochschule gelten unterschiedliche Zulassungsbedingungen.

Berufsverhältnisse

Gärtnerinnen und Gärtner der Fachrichtung Pflanzenproduktion arbeiten im Winter in geschützten Räumen oder Gewächshäusern und in wärmeren Monaten im Freien. Oft arbeiten sie alleine, manchmal auch mit anderen Gartenfachleuten zusammen. Berufsleute der Fachrichtung Garten- und Landschaftsbau hingegen sind während des ganzen Jahres und bei jedem Wetter im Freien tätig. In der Regel arbeiten sie im Team und stehen in regelmässigem Kontakt mit ihrer Kundschaft, zum Beispiel Privatpersonen, Beamte, Vertreterinnen von Sportvereinen oder Immobilienverwaltungen.

Gärtnerinnen und Gärtner finden Arbeit in Gartenbauunternehmen, Gärtnereien, Geschäften mit eigenen Produktionsstätten oder Forschungszentren für Gartenbau. Sie können aber auch in grossen Unternehmen und Behörden arbeiten, wo sie für die Pflege der Grünanlagen und die Dekoration mit Blumen im Innern von Gebäuden zuständig sind. Nach mehrjähriger Berufserfahrung können sie Vorarbeiter, Parkverantwortliche, Handelsvertreterinnen, technische Berater, Kundenberaterinnen oder Mitarbeitende einer Prüfstelle werden.

Weitere Informationen

Adressen

JardinSuisse Unternehmerverband Gärtner Schweiz
Bahnhofstr. 94
5000 Aarau
Tel.: +41 44 388 53 35
URL: https://www.jardinsuisse.ch
E-Mail:

Links

https://www.gaertner-werden.ch

berufsberatung.ch