Gärtner/in EFZ
Gärtnerinnen und Gärtner kümmern sich um Pflanzen und ihre Lebensräume. Sie üben je nach Fachrichtung - Garten- und Landschaftsbau, Zierpflanzen, Baumschule oder Stauden - unterschiedliche Tätigkeiten aus. Sie legen zum Beispiel Gärten und Grünanlagen an und pflegen sie, bauen Plätze und Teiche oder kultivieren und verkaufen Pflanzen wie Bäume, Sträucher oder Blumen. Die Berufsleute sind handwerklich geschickt, wissen über Pflanzen Bescheid und haben ein Auge für Ästhetik.
- Bildungstypen
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Grundbildung (Lehre)
- Berufsfelder
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Natur
- Branchen
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Gartenbau
- Swissdoc
-
0.150.5.0
Aktualisiert 01.06.2022
Tätigkeiten
Sie üben folgende Tätigkeiten aus:
Produktion und Verkauf in den Fachrichtungen Zierpflanzen, Baumschule und Stauden
- Boden im Freien oder im Gewächshaus für die Bepflanzung vorbereiten
- Boden pflügen und düngen
- Pflanzenmaterial und Nährstoffe einarbeiten
- Pflanzen säen, beschriften und pflegen
- Pflanzen durch verschiedene Methoden vermehren
- Pflanzen in den Boden, in Plastiksäcke oder in Gefässe einpflanzen
- Pflanzen ausdünnen, aufbinden, Ringe anbringen und in Abständen einsetzen, um ein optimales Wachstum zu erreichen
- Bäume, Sträucher und Schnittblumen für den Verkauf vorbereiten, verpacken und die Preise berechnen
- Kundschaft beraten, bedienen und Reklamationen entgegennehmen
Blumendekoration in der Fachrichtung Zierpflanzen
- Blumen und Pflanzen stimmig kombinieren und in Töpfe pflanzen
- Blumensträusse zusammenstellen und Räume für Veranstaltungen und Feierlichkeiten wie Hochzeiten oder Geburtstage dekorieren
- sich um dekorative Blumen und Pflanzen in Privathaushalten und Unternehmen kümmern
- Wintergärten gestalten
- saisonale Dekorationen für Gärten und Friedhöfe zusammenstellen und pflegen
Grünflächen anlegen und pflegen in der Fachrichtung Garten- und Landschaftsbau
- Baustellenplatz für die Begrünung vorbereiten
- Entfernungen ausmessen, Flächen berechnen, bei Bedarf Erde abtragen und Sträucher roden
- mit Maschinen zum Beispiel abgestufte Terrassen aus Erde, Hügel oder ebene Flächen erstellen
- Abflusseinrichtungen wie Schächte, Rinnen oder Rohre verlegen und zum Beispiel Kiesstreifen anlegen, damit das Regenwasser versickern kann
- Fundamente, Stützmauern, Plätze, Bordsteine, Wege und Treppen aus Stein, Platten oder Holz bauen
- Dachbegrünungen, Blumenbeete, Steingärten und Rasenflächen anlegen
- Parkanlagen und Wege säubern: Rasen mähen, Beete jäten, Hecken, Bäume und Ziersträucher zurückschneiden
Ausbildung
Dauer
3 Jahre
Fachrichtungen
- Garten- und Landschaftsbau
- Baumschule
- Stauden
- Zierpflanzen
Bildung in beruflicher Praxis
In einer Gärtnerei der entsprechenden Fachrichtung
Schulische Bildung
1 Tag pro Woche an der Berufsfachschule
Schulische Vollzeitausbildung
- Fachrichtung Zierpflanzen: LBB Gärtnerei, Basel
Berufsbezogene Fächer
- alle Fachrichtungen: Beratung/Verkauf, Lieferung/Service, betriebliche Unterhaltsarbeiten, Pflanz- und Saatarbeiten, Pflanzenernährung und -schutz, Pflanzenkenntnisse und -verwendung
- je nach Fachrichtung: Garten- und Grünflächenpflege, Garten- und Landschaftsbau, Pflanzenproduktion, Pflanzenvermehrung
Überbetriebliche Kurse
Praktisches Erlernen und Üben beruflicher Grundlagen. 28 Tage während 3 Jahren
Berufsmaturität
Bei sehr guten schulischen Leistungen kann während der Grundbildung die Berufsmaturitätsschule besucht werden.
Abschluss
Gärtner/in EFZ
Voraussetzungen
Vorbildung
- obligatorische Schule abgeschlossen
Anforderungen
- Freude an der Arbeit im Freien und im Team
- Interesse an Pflanzen und Biologie
- Kraft und Beweglichkeit
- gute Beobachtungsgabe
- Geduld und Genauigkeit
- gute Gesundheit (z. B. keine Pollenallergie, Wetterfestigkeit)
- technisches Verständnis für die Arbeit mit Maschinen
- Freude am Gestalten
Weiterbildung
Kurse
Angebote von verschiedenen kantonalen Anbietern, Fach- und Berufsfachschulen sowie von JardinSuisse Bildungszentren
Verkürzte Grundbildung
Als Gärtner/in EFZ in einer weiteren Fachrichtung oder als Florist/in EFZ oder im Bereich Landwirtschaft als Obstfachmann/-frau EFZ oder Gemüsegärtner/in EFZ
Berufsprüfung (BP)
Gärtner/in mit eidg. Fachausweis oder Handwerker/in in der Denkmalpflege mit eidg. Fachausweis mit Fachrichtung Gartenbau
Höhere Fachprüfung (HFP)
Dipl. Gärtnermeister/in
Höhere Fachschule
Dipl. Techniker/in HF Bauführung, Vertiefung Garten- und Landschaftsbau
Fachhochschule
Z. B. Bachelor of Science (FH) in Landschaftsarchitektur, Bachelor of Science (FH) in Umweltingenieurwesen. Je nach Fachhochschule gelten unterschiedliche Zulassungsbedingungen.
Berufsverhältnisse
Gärtnerinnen und Gärtner der Fachrichtungen Zierpflanzen, Baumschule und Stauden arbeiten im Winter in geschützten Räumen oder Gewächshäusern und in wärmeren Monaten im Freien. Oft arbeiten sie alleine, manchmal auch mit anderen Gartenfachleuten zusammen.
Berufsleute der Fachrichtung Garten- und Landschaftsbau hingegen sind während des ganzen Jahres und bei jedem Wetter im Freien tätig. In der Regel arbeiten sie im Team und stehen in regelmässigem Kontakt mit ihrer Kundschaft, dies können zum Beispiel Privatpersonen, Beamte, Vertreterinnen von Sportvereinen oder Immobilienverwaltungen sein.
Gärtnerinnen und Gärtner finden Arbeit in Gartenbauunternehmen, Gärtnereien, Geschäften mit eigenen Produktionsstätten oder Forschungszentren für Gartenbau. Sie können aber auch in grossen Unternehmen und Behörden arbeiten, wo sie für die Pflege der Grünanlagen und die Dekoration mit Blumen im Innern von Gebäuden zuständig sind. Nach mehrjähriger Berufserfahrung können sie auch Vorarbeiter, Parkverantwortliche, Handelsvertreterinnen, technische Berater, Kundenberaterinnen oder Mitarbeitende einer Prüfstelle werden.
Weitere Informationen
Adressen
JardinSuisse Unternehmerverband Gärtner Schweiz
Bereich Berufsbildung
Bahnhofstr. 94
5000 Aarau
Tel.: +41 44 388 53 35
URL: https://www.jardinsuisse.ch/de/home/
E-Mail:
Stiftung LBB Lehrbetriebe beider Basel
Nonnenweg 68
4055 Basel
Tel.: 061 295 24 24
URL: https://www.lbb.info
E-Mail:
Links
http://www.gaertner-werden.chStatistiken
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Statistiken EBA und EFZ
Abschlüsse nach Ausbildungstyp, Beruf, Geschlecht und Kanton [Excel, 173 KB]
Gesetzliche Grundlagen
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Offizielle Dokumente des SBFI
Verordnung, Bildungsplan oder Prüfungsordnung des Staatssekretariats für Bildung, Forschung und Innovation SBFI
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