Gastro-Grundseminar, Modul 6 Küche
Kurszertifikat / Kursbestätigung
GastroBern, Weiterbildungszentrum
Kategorien
- Ausbildungsort
-
Bern (BE)
- Unterrichtssprache
-
Deutsch
- Ausbildungstyp
-
Weiterbildung: Kurse
- Zeitliche Beanspruchung
-
Teilzeit
- Ausbildungsthemen
-
Gastronomie, Hotellerie
- Swissdoc
-
9.220.4.0
Aktualisiert 17.12.2020
Beschreibung
Beschreibung des Angebots
Inhalt
- Infrastruktur im Bereich Küche/Produktion
- Kochkunde
- Einkauf/Warenannahme/Lagerung
- Menükunde
- Ernährungslehre / Trends
- Unterhalt/Reinigung/Entsorgung
- Kalkulation/Warenkostenberechnung Küche
Kosten
- Anmeldegebühr bei Neuanmeldung Modulkurs und/oder Modulprüfung: CHF 300.- pro Dossier (einmalig)
- Kursgebühren: CHF 900.- inkl. Lehrmittel
- Prüfungskosten: CHF 100.-
Abschluss
- Kurszertifikat / Kursbestätigung
Praktische Hinweise
Ort / Adresse
- Bern (BE)
Zeitlicher Ablauf
Beginn
siehe Website des Anbieters
Dauer
40 Lektionen
Zeitliche Beanspruchung
- Teilzeit
Unterrichtssprache
- Deutsch
Anbieter 1
GastroBern, Weiterbildungszentrum
Postfach 766
Standstrasse 8
3000 Bern 22
Tel.: +41 (0)31 330 88 88
E-Mail:
URL:
www.gastrobern.ch/