Diätköchin / Diätkoch
Eidg. Fachausweis BP
gibb Berufsfachschule Bern
- Ausbildungsort
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Bern (BE)
- Unterrichtssprache
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Deutsch
- Ausbildungstyp
-
Berufsprüfung BP, Höhere Fachprüfung HFP
- Zeitliche Beanspruchung
-
Teilzeit
- Ausbildungsthemen
-
Gastronomie, Hotellerie
- Swissdoc
-
7.220.22.0
Aktualisiert 06.07.2022
Beschreibung
Beschreibung des Angebots
Diätköchinnen und Diätköche mit eidg. Fachausweis
- verfügen über vertiefte Kenntnisse, wie durch ausgewogene und bedarfsgerechte Ernährung, die Gesundheit und das Wohlbefinden der Kundinnen und Kunden erhalten und gefördert sowie Krankheitsverläufe positiv beeinflusst werden können.
- arbeiten in der Gastronomie von Spitälern, Institutionen für Menschen mit Unterstützungsbedarf, in Rehabilitations- und psychiatrischen Kliniken, Spitzensportzentren sowie in der Gesundheits- und Wellnesshotellerie.
- setzen ärztlich verordnete diätetische Ernährungsformen und -richtlinien in Rezepte, Gerichte und Verpflegungspläne um, die den unterschiedlichen Erkrankungen und Bedürfnissen angepasst sind. Für die Zubereitung der diätetischen Gerichte setzen sie spezifische Produktionsformen und Gartechniken wirtschaftlich ein.
Lernziel
Vorbereitung auf die eidg. Berufsprüfung
Voraussetzungen
Zulassung
Zur Abschlussprüfung wird zugelassen, wer
a) über das eidgenössiche Fähigkeitszeugnis als Köchin/Koch oder eine gleichwertige Qualifikation verfügt;
und
b) bis Anmeldeschluss zur Abschlussprüfung mindestens zwei Jahre einschlägige Berufspraxis nachweist;
und
c) über die erforderlichen Modulabschlüsse bzw. Gleichwertigkeitsbestätigungen verfügt.
Anmeldung
Anmeldung erfolgt online
Kosten
CHF 6'500.- (inklusive Lehrmittel)
(Änderungen vorbehalten)
CHF 150.- Anmeldegebühr
Weitere Informationen sind auf der Webseite des Anbieters zu finden.
Abschluss
- Eidgenössischer Fachausweis Berufsprüfung BP
Diätköchin / Diätkoch mit eidg. Fachausweis
Praktische Hinweise
Ort / Adresse
- Bern (BE)
gibb, Gastgewerbliches Zentrum (GGZ), Bümplizstrasse 45
3027 Bern
Zeitlicher Ablauf
Beginn
August
Dauer
2 Semester
Kurstage: Montag (vereinzelt zwei Schultage pro Woche)
Zeitliche Beanspruchung
- Teilzeit
Unterrichtssprache
- Deutsch
Links
Anbieter 1
gibb Berufsfachschule Bern
Postfach 734
Lorrainestrasse 1
3000 Bern 25
Tel.: +41 (0)31 335 91 11
E-Mail:
URL:
www.gibb.ch/
Label: eduQua