Beschreibung des Angebots

Dieser Lehrgang bereitet auf die eidgenössische Berufsprüfung Detailhandelsspezialist/in vor. 

Detailhandelsspezialisten/-innen sind gefragte Teammitglieder/innen im Bereich des Detailhandels. Sie können die Stelle von Vorgesetzten wie Geschäftsleitungen, Bereichs- oder Abteilungsleitungen, Rayonleitungen oder weitere verantwortungsvolle Funktionen im Detailhandel wahrnehmen.  Als Fach- und Führungskräfte in ihrem Verkaufsbereich gehören sie meist zum mittleren Kader und sind an fast allen relevanten Arbeitsschritten beteiligt – von Wareneinkauf und Sortimentsgestaltung über Marketing bis zur Planung der Personaleinsätze.

Detailhandelsspezialist/innen sind häufig in kleineren oder mittelgrossen Supermärkten, im Einzelhandel, in Fach- oder Spezialitätengeschäften tätig. Hier sind sie für den Einkauf des Warensortiments zuständig, die Überwachung der Warenbewegungen und die professionelle Lagerbewirtschaftung. Sie finden Lösungen für Fehleinkäufe und Angebotslücken und achten darauf, das Sortiment ansprechend zu gestalten. Ausserdem berechnen sie die Kosten, überwachen das Budget und optimieren kontinuierlich die Abläufe. Darüber hinaus betreiben sie Marktforschung, analysieren Kennzahlen zum Kaufverhalten und entwickeln verkaufsfördernde Massnahmen.

Aufbau der Ausbildung

Inhalt:

• Modul 1:
  
  • St. Galler Management Modell
  • Unternehmen, Management und Organisation
  • Gesellschaft
  • Präsentationstechnik
  • Selbstständige Planung und Durchführung eines Projekts
  • Lern- und Prüfungstechnik

• Modul 2:
  

  • Teamführung
  • Kommunikation und Führung
  • Sitzungen und Präsentationstechniken
  • Unternehmenskultur
  • Personalrekrutierung, Einführung, Einsatzplanung
  • Mitarbeitenden Beurteilung, Austritte
  • Ausbildung von Mitarbeitenden und Lernenden
  • Datenschutz und Betriebliches Gesundheitsmanagement

• Modul 3:
  

  • Budgetierungs- und Rechnungsprozesse
  • Betriebswirtschaftliche Massnahmen (Kalkulation, Abverkauf, Kostensenkung)
  • Einkaufs- und Verkaufskalkulation inkl. MWST-Abrechnung

• Modul 4:
  

  • Grundsätze für den Einkauf und Reassortierung
  • Budgetierung und Preisgestaltung
  • Beschaffungscontrolling
  • Organisation und Warenlagerung
  • Lagerkennzahlen und Inventur
  • Sortimentsplan und kundenorientierte Sortimente
  • Betriebliche Abläufe der Logistik (Steuerung und Überwachung)
  • Optimierungspotential der Instore-Logistik

• Modul 5: 
  

  • Instrumente des Marketing-Mix
  • Analyse der Sortimentsgestaltung und der Marketingmassnahmen
  • Verkaufsförderungsmassnahmen
  • Ist-Soll Vergleich der Umsatzzahlen
  • Interpretation von Veränderung im Kaufverhalten
  • Aufbau und Pflege von Kundenkontakten