Senior Cabin Attendants - auch bekannt unter der Bezeichnung Chefs de Cabine - sind verantwortlich für die Aufgabenverteilung und Sicherheit der gesamten Cabin Crew an Bord eines Flugzeugs. Gemeinsam mit der Crew stellen sie einen komfortablen Flug für die Reisenden sicher. 
Sie üben folgende Tätigkeiten aus:

• Vor dem Flug: Abläufe an Bord planen sowie das so genannte "Briefing" der jeweiligen Kabinenbesatzung durchführen (Informieren über Abflug-/ Landezeit, Flugroute, spezielle Bedürfnisse von Passagieren an Bord und andere relevante Informationen) 
• Während des Fluges die Abläufe koordinieren und für effiziente und professionelle Arbeitsabfolgen sorgen sowie die Kommunikation zum Cockpit sicherstellen, Fluggäste über Produkte des Bordverkaufs beraten und sich um sämtliche Anliegen der Passagiere kümmern
• Bei Problemen von oder mit Flugreisenden die notwendigen Schritte einleiten
• Neue Cabin Crew Members in Theorie ausbilden (z.B. im Bereich Emergency oder Gastservice) oder als Instruktor/in an Bord angehende Kollegen und Kolleginnen einweisen (zusätzlich zu den eigenen normalen Aufgaben auf dem Flug)

• Je nach Fluggesellschaft: weitere Zusatzfunktionen ausführen oder in Projekten mitarbeiten