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Hotel-Kommunikationsfachmann/-frau EFZ

Hotel-Kommunikationsfachpersonen arbeiten an der Rezeption und sind für die Gästebetreuung verantwortlich. Sie kennen die Abläufe in den verschiedenen Bereichen eines Hotels und können bei Bedarf in allen Abteilungen mithelfen. Im Backoffice übernehmen sie Marketing- und Kommunikationsaufgaben.

Kategorien

Bildungstypen: Grundbildung (Lehre)
Berufsfelder: Gastgewerbe, Hotellerie
Branchen: Gastgewerbe, Hauswirtschaft, Facility Management - Marketing
Swissdoc: 0.220.47.0

Aktualisiert 09.02.2022

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Hotel-Kommunikationsfachmann/-fachfrau EFZ – Clip

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Tätigkeiten
Ausbildung
Voraussetzungen
Weiterbildung
Berufsverhältnisse
Weitere Informationen

Tätigkeiten

Sie üben folgende Tätigkeiten aus:

Rezeption und Administration

Gäste empfangen und über Hoteldienstleistungen informieren
Gäste verabschieden und sich nach deren Zufriedenheit erkundigen
Offene Beträge verrechnen
verwalten von Betriebs-, Kunden- und Mitarbeiterdaten
interner und externer Korrespondenz wie Mails und Briefe übernehmen

Kommunikation

schriftlich und mündlich mit Gästen, Kunden und Mitarbeitenden in Deutsch, Englisch und einer dritten Sprache kommunizieren
Marketing- und Kommunikationsaufgaben umsetzen wie Beiträge auf Social Media posten, Menü auf Webseite schalten, Spezialangebote für Gäste planen

Verpflegung und Service

Service-Grundlagen erlernen, z.B. Menüs kennen, Weinempfehlung abgeben, richtig Tische abräumen
die verschiedenen Garmethoden wie Dämpfen, Blanchieren kennenlernen
einfache Gerichte zubereiten

Hotellerie und Hauswirtschaft

Reinigungsarbeiten in den Zimmern und im Restaurant durchführen
Wäsche für die Hotelzimmer vorbereiten
Materiallager für die Büros verwalten

Ausbildung

Dauer

3 Jahre

Bildung in beruflicher Praxis

In einem Hotel

Schulische Bildung

Je nach Ausbildungsjahr 1 bis 2 Tage pro Woche an der Berufsfachschule

Schulische Vollzeitausbildung

EHL Hotelfachschule Passugg/GR

Berufsbezogene Fächer

Beraten und Betreuen von Gästen und Partnern
Sicherstellen der Nachhaltigkeit und der Qualitätsvorgaben
Gestalten und Organisieren von Marketingmassnahmen und Kooperationen
Organisieren und Umsetzen von administrativen Arbeitsprozessen

Überbetriebliche Kurse

Praktisches Erlernen und Üben der beruflichen Grundlagen (15 Tage während 3 Jahren)

Berufsmaturität

Bei sehr guten schulischen Leistungen kann während der Grundbildung die Berufsmaturitätsschule besucht werden.

Abschluss

Eidg. Fähigkeitszeugnis "Hotel-Kommunikationsfachmann/-frau EFZ"

Voraussetzungen

Vorbildung

obligatorische Schule abgeschlossen
gute Leistung in Muttersprache und Fremdsprachen

Anforderungen

Freude am Kontakt mit Menschen
mündliche und schriftliche Sprachgewandtheit
Fremdsprachenkenntnisse
gute Umgangsformen
Organisationsfähigkeit
Ordnungssinn
Belastbarkeit in hektischen Situationen
Freude an Computerarbeit

Weiterbildung

Kurse

Angebote von hotelleriesuisse, GastroSuisse und höheren Fachschulen

Verkürzte Grundbildung

Hotelfachmann/-frau EFZ, Koch/Köchin EFZ

Berufsprüfung (BP)

Chef de Réception mit eidg. Fachausweis, Bereichsleiter/in Restauration mit eidg. Fachausweis, Bereichsleiter/in Hotellerie-Hauswirtschaft mit eidg. Fachausweis

Höhere Fachprüfung (HFP)

Dipl. Leiter/in Restauration, dipl. Leiter/in Hotellerie-Hauswirtschaft

Höhere Fachschule

Dipl. Hotelier/-iere-Gastronom/in HF, dipl. Betriebsleiter/in in Facility Management HF

Fachhochschule

Bachelor of Science (FH) in International Hospitality Management. Je nach Fachhochschule gelten unterschiedliche Zulassungsbedingungen.

Berufsverhältnisse

Hotel-Kommunikationsfachpersonen arbeiten an der Rezeption von 2- bis 5-Sternehotels oder kleinen Familienhotels in Tourismusregionen, Grossstädten oder ländlichen Gegenden. Gute Fremdsprachenkenntnisse sind in diesem Beruf nicht nur unerlässlich, sondern eröffnen vielseitige Einsatzmöglichkeiten im In- und Ausland. Die Arbeitszeiten in der Hotelbranche sind unregelmässig. Der Beruf erfordert Flexibilität und grossen persönlichen Einsatz, besonders am Wochenende und je nach Betrieb auch zu saisonalen Spitzenzeiten. Die Berufsleute sind gesuchte Fachkräfte.

Weitere Informationen

Adressen

HotellerieSuisse
Monbijoustr. 130
3001 Bern
Tel.: +41 31 370 42 83
URL: https://www.hotelleriesuisse.ch
URL: https://www.berufehotelgastro.ch
E-Mail:

Berufsinformationen und Lehrstellen aus Hotellerie und Gastronomie
8046 Zürich
URL: http://www.berufehotelgastro.ch

GastroSuisse
Verband für Hotellerie und Restauration
Blumenfeldstr. 20
8046 Zürich
Tel.: +41 848 37 71 11
URL: https://www.gastrosuisse.ch
E-Mail:

EHL Hotelfachschule Passugg SSTH
Hauptstrasse 12
7062 Passugg
Tel.: +41 81 255 11 11
URL: https://ssth.ehl.edu/de
E-Mail:

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