Beschreibung des Angebots

In der Basisausbildung zur Wildkräuterfachperson erfahren die Teilnehmenden grundlegendes Wissen aus der spannenden Welt der Wildkräuter.

Inhalt

• Pflanzenkunde und Wildkräuterküche, Einstiegsmodul (2,5 Tage)
• Angewandte Botanik: Pflanzenfamilien, Signaturen, Heilpflanzen, Teil 1-3 (3 Tage)
• Wildnahrung von heimischen Bäumen (1 Tag)
• Die nächsten 12 Pflanzen (1 Tag)
• Pflanzenkunde und Wildkräuterküche, voralpin (3,5 Tage)
• Alpine Heilpflanzenwanderung (1 Tag)
• Heilpflanzen, Wildpflanzen und sekundäre Pflanzenwirkstoffe (1 Tag)
• Pflanzenauszüge: Öle, Essige, Wein, Mazerate, Tees, Tinkturen (1 Tag)
• Wildpflanzen und Samen im Spätsommer (1 Tag)
• Heimische Wildfrüchte und Wildbeeren (1 Tag)
• Wilde Wurzeln in der Küche und als Medizin (1 Tag)
• Abschluss- und Integrationsmodul (4 Tage)