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Gastro Grundseminar G1-Zertifikat (Wirteprüfung) oder Betriebsleiterseminar G2

Abschluss Verband

Ostschweizer Gastronomiefachschule und Gastro St.Gallen

Kategorien
Ausbildungsort

St. Gallen (SG)

Unterrichtssprache

Deutsch

Ausbildungstyp

Weiterbildung: Lehrgänge

Zeitliche Beanspruchung

Teilzeit

Ausbildungsthemen

Gastronomie, Hotellerie

Swissdoc

7.220.12.0

Aktualisiert 16.01.2025

Beschreibung

Beschreibung des Angebots

Das G1-Zertifikat GastroSuisse entspricht den strengsten kantonalen Ausbildungs- und Prüfungsvorschriften und ist deshalb in allen Kantonen anerkannt als Fähigkeitsausweis. Damit ist das Zertifikat der würdige Nachfolger dessen, was auch heute noch oft als Wirtekurs oder Wirtefachschule, Wirteprüfung oder Wirtepatent bezeichnet wird.

G1-Zertifikat GastroSuisse befähigt die Teilnehmenden, die Verantwortung zur Führung eines gastgewerblichen Betriebes wahrnehmen zu können. Mit dem Bestehen der geforderten Modulprüfungen (Modul 1-6) sind sie ausserdem bereits auf halbem Weg zur Berufsprüfung als Gastro-Betriebsleiter mit eidg. Fachausweis (G2).

Aufbau der Ausbildung

Kursinhalt / Ziele

  • Modul 1: Lebensmittelhygiene und Suchtprävention G1 (Wirtekurs SG)
  • Modul 2: Betriebsführung und Organisation
  • Modul 3: Rechnungswesen
  • Modul 4. Arbeitsrecht
  • Modul 5: Service und Verkauf
  • Modul 6: Küche

Voraussetzungen

Zulassung

Zielpublikum

  • Für EinsteigerInnen ins Gastgewerbe
  • Gastgewerbliche MitarbeiterInnen ohne Berufslehre als Koch/Köchin und in der Gemeinschaftsgastronomie.

Kosten

Modul 1: * inkl. Kursunterlagen und Prüfung
Modul 2: CHF 1'230.-* inkl. Kursunterlagen und Prüfung
Modul 3: CHF 1'130.-* inkl. Kursunterlagen und Prüfung
Modul 4: CHF 1'280.-* inkl. Kursunterlagen und Prüfung
Modul 5: CHF 1'080.-* inkl. Kursunterlagen und Prüfung
Modul 6: CHF 1'080.-* inkl. Kursunterlagen und Prüfung

* Mitglieder von Gastro SG und TG erhalten 10 % Rabatt.

Preisänderungen vorbehalten.

Abschluss

  • Abschluss Verband / Vereinigung / Branche

Zertifikat GastroSuisse G1

Praktische Hinweise

Ort / Adresse

  • St. Gallen (SG)

Zeitlicher Ablauf

Beginn

Regelmässig, Daten auf Anfrage

Dauer

Modul 1: 5 Tage
Modul 2: 6 Tage
Modul 3: 7 Tage
Modul 4: 7 Tage
Modul 5: 5 Tage

Zeitliche Beanspruchung

  • Teilzeit

Unterrichtssprache

  • Deutsch

Bemerkungen

Ein Gemeinschaftsangebot der Kantonalverbände SG, AI, AR, TG, GL.

Links

berufsberatung.ch