Beschreibung des Angebots

Die Teilnehmenden bereiten sich auf die eidg. höhere Fachprüfung vor.

Eine zentrale Aufgabe des Ernährungsspezialisten:in ist die standardisierte Einzel- und Gruppenberatung gesunder Menschen. Unter Einbezug der aktuellen und wissenschaftli­chen Erkenntnissen werden die Teilnehmenden in der Lage sein, individuelle Diätpläne für zum Beispiel Übergewichtige, Sportler oder auch Betagte zu erstellen.

Inhalt:

• Medizinische Grundlagen
• Prävention
• Beratung
• Geschäftskunde
• Firmengründung
• Ernährungslehre
• Gewichtsmanagement
• Nachhaltigkeit 1
• Ernährung in verschiedenen Lebensphasen
• Nachhaltigkeit 2
• Sporternährung
• Semesterinformation
• Magen-Darm-Erkrankung
• Herz-Kreislauf-Erkrankungen
• Prävention von Nieren- und Hautkrankheiten
• Prävention von Stoffwechselkrankheiten
• Prävention von Mangelerscheinungen
• Ernährungsberatung
• Ernährungspsychologie
• Supervision
• Praxistransfer
• Psychologische Grundlagen
• Gesprächsführung & Beratungsgespräch
• Psychologische Techniken
• Abgrenzung, Triage als Kompetenz
• Intervisionsnachweis
• Supervision & Klientenbezogen