Beschreibung des Angebots

Süss, sauer, salzig, scharf und bitter – diese fünf Geschmäcker sind für die Ernährung aus Sicht der TCM zentral. Jeder Geschmack wirkt auf eine ganz bestimmte Weise, und so nutzen die Teilnehmenden die Ernährung therapeutisch, sei es im privaten Rahmen oder therapeutisch in ihrer Praxis.

Diese Ausbildung ist modular aufgebaut. Die Teilnehmenden erhalten je einen ganz persönlichen Ausbildungsplan, abgestimmt auf ihre Bedürfnisse und Ressourcen sowie auf ihre anrechenbaren früheren Lernleistungen.

Ggf. findet der Unterricht teilweise online statt.

Niveau 1 für Einsteiger/innen:
- Diätformen
- Ernährung nach den 5 Elementen
- Kochen Basis
- Kochen Spezial

Niveau 2 für Fortgeschrittene:
- Anatomie Basis 
- Ernährungspädagogik
- Ernährungspathologie Basis
- Ernährungspathologie TCM 
- Materia Diätetica TCM 
- TCM Theorie: Zang Fu
- Zungendiagnostik