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Überprüfen und entscheiden - Schritt 5: Ich überprüfe die möglichen Berufe oder Schulen und entscheide mich

Lehrstelle finden – Schule anmelden - Schritt 6: Ich setze meine Entscheidung um, suche eine Lehrstelle oder melde mich bei einer Schule an

Vorbereiten auf die Zukunft - Schritt 7: Ich bereite mich auf die Lehre oder die Mittelschule vor oder ich kläre ein Brückenangebot ab

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Kategorien
Bildungstypen

Berufsfunktion / Spezialisierung

Berufsfelder

Nahrung

Branchen

Metzgerei und Fleischwarenproduktion

Swissdoc

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Aktualisiert 12.12.2013

Tätigkeiten

Ist die Fachperson für den Verkauf von Fleisch und Fleischstücken. Richtet Fleischstücke für den Verkauf und stellt küchen- und pfannenfertige Produkte und Traiteurartikel her. Berät die Kundschaft bei Fragen zu Fleischsorten und deren Zubereitung, dressiert die Fleischstücke so, wie die Kundschaft dies wünscht, und vermittelt Kochtipps. Arrangiert Grill- und Fleischplatten und bereitet Buffets vor.

Ausbildung

Berufliche Grundbildung als Fleischfachmann/-fachfrau EFZ (Schwerpunkt Veredelung)

Voraussetzungen

Anforderungen
  • Soziale Kompetenzen, guter Umgang mit Kundschaft, verkäuferisches Talent, Kontaktfreudigkeit, Freude am Kochen, Freude an schöner Präsentation

Weitere Informationen

Adressen

Schweizer Fleisch-Fachverband SFF
Sihlquai 255
Postfach 1977
8031 Zürich
Tel.: 044 250 70 60
Fax: 044 250 70 61
URL: http://www.carnasuisse.ch
E-Mail: