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Bahnsteward/-stewardess (Speisewagen, Minibar)

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Kategorien
Bildungstypen

Berufsfunktion / Spezialisierung

Berufsfelder

Verkehr, Logistik

Branchen

Gastgewerbe - Gastgewerbe: Restauration - Schiene

Swissdoc

0.632.2.0

Aktualisiert 14.06.2019

Tätigkeiten

Serviert Bahnreisenden im Speisewagen Gerichte oder bedient sie am Sitzplatz mit einem mobilen Verkaufswagen mit Getränken, Sandwiches und weiteren Snacks.


Speisewagen
Ist verantwortlich für den Verpflegungsservice in Zügen mit Speisewagen. Begrüsst die Gäste und ist zuständig für den gesamten Restaurantservice von der Bestellungsaufnahme über das Zubereiten sowie Servieren der Gerichte.

 

Minibar
Serviert Bahnreisenden unterwegs mit einem mobilen Verkaufswagen Getränke und Snacks. 

 

Bedient die Kasse und erstellt die täglichen Abrechnungen. Ist verantwortlich für die Inventru und Bestellmeldungen an die verschiedenen Logistikbasen. Nimmt Sitzplatzreservationen vor und ist Ansprechperson für Anliegen der Gäste (Fragen, Lob, Beanstandungen).

 

Ausbildung

Grundausbildung und / oder Berufserfahrung in der Gastronomie. Die siebentägige  interne Schulung erfolgt als «Training on the Job».

Voraussetzungen

Anforderungen

Gepflegtes Erscheinungsbild, freundliche Umgangsformen mit hoher Kundenorientierung, gute körperliche Verfassung, Bereitschaft zu flexiblen Arbeitszeiten inkl. Wochenenden und Feiertagen, Wohnort in der Nähe des Arbeitsorts, gute Deutschkenntnisse (Niveau B1) und mindestens eine der Sprachen Französisch, Italienisch oder Englisch, keinen Eintrag im Strafregister oder beim Betreibungsamt

Weiterbildung

Obersteward/ess oder Service Manager mit Führungsverantwortung 

Bemerkungen

Mit der Inbetriebnahme der neuen SBB Züge FV Dosto und Giruno führt in den nächsten Jahren jeder Intercity- und Eurocity einen Speisewagen. Damit erfolgt bis 2021 eine Vergrösserung der Speisewagenflotte von 107 auf 159 Fahrzeuge.

Weitere Informationen

Adressen

Elvetino AG
Limmatstr. 23
8005 Zürich
Tel.: 051 222 91 11
URL: http://www.elvetino.ch

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