Praktikerin Hotellerie-Hauswirtschaft EBA
Praktiker Hotellerie-Hauswirtschaft EBA

Hauswirtschaft

Nahrung, Gastronomie

Dauer

2 Jahre

Abschluss

Eidgenössisches Berufsattest EBA

Lohnangaben

1. Lehrjahr: CHF 1020.–
2. Lehrjahr: CHF 1300.–

Als Praktikerin oder Praktiker Hotellerie-Hauswirtschaft kümmerst du dich um Gäste in Hotels, Herbergen oder Pflegeeinrichtungen. Du wäschst Wäsche, reinigst Räume, hilfst im Service und in der Küche und trägst zu einer angenehmen Atmosphäre bei.

Tipps

Lehrstellenbewerbung

Aufgaben

Gäste empfangen

Gäste begrüssen und betreuen
Daten der Gäste im System erfassen
Rückmeldungen von Gästen aufnehmen und weiterleiten
auf gepflegtes Auftreten achten

Wäsche waschen und Räume putzen

Wäsche der Gäste und des Unternehmens waschen, zum Beispiel Bettbezüge oder Handtücher
Waschmaschinen richtig bedienen und reinigen und so die Wäsche und die Maschinen schonen
Räume, Möbel und Geräte reinigen
Räume vorbereiten, zum Beispiel Speisesäle oder Konferenzräume
Pflanzen pflegen, Räume zum Beispiel mit Blumenarrangements dekorieren
Abfälle trennen, recyceln oder entsorgen

Essen und Trinken vorbereiten

Getränke und Speisen zubereiten und servieren, etwa Snacks oder Fruchtsaft
Küchengeräte reinigen
bestellte Getränke servieren und Buffets auffüllen
Raumservice-Bestellungen von Gästen vorbereiten

Organisatorische Aufgaben übernehmen

Lebensmittel und Waren kontrollieren, lagern und entsorgen
dafür sorgen, dass die Waren am richtigen Ort sind und Vorräte organisieren
Dokumente, die für die Organisation des Betriebs wichtig sind, ausfüllen und weiterleiten, zum Beispiel Arbeitspläne
Vorgaben zu Hygiene, Arbeitssicherheit und Gesundheitsschutz einhalten

Videos zum Beruf

À votre service – Berufe des Gastgewerbes

Praktiker/in Hotellerie-Hauswirtschaft EBA – Film mit Porträt einer Berufstätigen

Arbeitsumgebung

Als Praktikerin oder Praktiker Hotellerie-Hauswirtschaft arbeitest du viel im Team und hast häufig Kontakt mit Gästen. Je nach Betrieb unterscheiden sich deine Arbeitszeiten. Teilweise arbeitest du abends und am Wochenende.

Du bist in Hotels, Herbergen, Spitälern oder Kliniken tätig. Nach deinem Lehrabschluss kannst du in einen Betrieb in einer anderen Branche wechseln, zum Beispiel wenn du deine Lehre im Spital gemacht hast, kannst du nach der Lehre in einem Hotel arbeiten. In der Tourismusbranche ist auch saisonale Arbeit möglich, zum Beispiel in einem Skigebiet oder auf einem Schiff.

Anforderungen und Interessen

Anforderungen

Teamfähigkeit
Bereitschaft zu unregelmässigen Arbeitszeiten oder Nachtschichten
Sinn für Gastfreundschaft
Höflichkeit und Fingerspitzengefühl
Sinn für Hygiene und Sauberkeit
Gepflegte Erscheinung
Körperliche Widerstandsfähigkeit
Systematische Arbeitsweise

Interessen

Mit den Händen arbeiten
Kontakt zu Menschen haben

Ausbildung

Betrieb

Praktische Ausbildung in einem Hotel, einer Herberge oder einer Pflegeeinrichtung: 4 Tage pro Woche

Schule

1 Tag pro Woche an der Berufsfachschule oder 2 Mal im Jahr Blockkurse von 5 Wochen in einem Schulhotel

Überbetriebliche Kurse

14 Tage während 2 Jahren

Dauer

2 Jahre

Zulassung

obligatorische Schule abgeschlossen

Abschluss

Praktiker Hotellerie-Hauswirtschaft EBA / Praktikerin Hotellerie-Hauswirtschaft EBA

Weiterbildung

Kurse

Kurse vom Verband Gastrosuisse.

Zusatzlehre

Als Praktikerin oder Praktiker Hotellerie-Hauswirtschaft EBA kannst du in der Regel eine verkürzte Lehre als Fachmann/-frau Hotellerie-Hauswirtschaft EFZ machen.