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Gastro-Betriebsleiter/in

Eidg. Fachausweis BP

GastroBern, Weiterbildungszentrum

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Kategorien
Ausbildungsort

Bern (BE)

Unterrichtssprache

Deutsch

Ausbildungstyp

Berufsprüfung BP, Höhere Fachprüfung HFP

Zeitliche Beanspruchung

Teilzeit

Ausbildungsthemen

Gastronomie, Hotellerie

Swissdoc

7.220.17.0

Aktualisiert 18.01.2016

Beschreibung

Beschreibung des Angebots

Pflichtmodule

  • Persönlichkeit
  • Marketing
  • Führung
  • Finanzen
  • Betriebsorganisation
  • Administration & Recht
Wahlpflichtmodule
  • Gastronomie
  • Hotellerie
  • Systemgastronomie

Lernziel

Vorbereitung auf die Berufsprüfung

Voraussetzungen

Zulassung

Bei Prüfungsantritt erforderlich:

a) Eidg. Fähigkeitszeugnis, Abschluss auf Sekundarstufe II oder gleichwertiger Abschluss
und
b) 2 Jahre Berufserfahrung in leitender Position im Gastgewerbe
und
c) erforderliche Modulabschlüsse bzw. Gleichwertigkeitsbestätigungen


Zulassung zur Berufsprüfung gemäss eidg. Reglement.

Kosten

CHF 4'100.- für Pflichtmodule, CHF 1'100.- für Wahlpflichtmodule, CHF 100.- Prüfungsgebühr pro Modul, CHF 900.- Abschlussprüfung

Abschluss

  • Eidgenössischer Fachausweis Berufsprüfung BP

Nach externer Prüfung: Gastro-Betriebsleiter/in mit eidg. Fähigkeitsausweis

Praktische Hinweise

Ort / Adresse

  • Bern (BE)

Wahlpflichtmodule z.T. in Zürich oder andere Ortschaften in der Schweiz

Zeitlicher Ablauf

Dauer

32 Tage in Blöcken zu 2 - 3 Tagen

Zeitliche Beanspruchung

  • Teilzeit

Unterrichtssprache

  • Deutsch

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