Chef de Rang
Cheffe de Rang

Aufgaben

Chefs und Cheffes de Rang leiten eine Station (= eine bestimmte Anzahl Tische). Sie führen möglicherweise ein bis zwei Mitarbeitende im Service. Sie sind dem/der Chef/Cheffe de Service unterstellt.

Ausbildung

Abgeschlossene berufliche Grundbildung als Restaurantfachmann/-frau und Berufspraxis.

Anforderungen und Interessen

• Gäste- und Serviceorientierung
• Sozialkompetenz
• Fremdsprachenkenntnisse
• Diskretion
• gute Umgangsformen