Chef de Service
Cheffe de Service

Aufgaben

Chefs und Cheffes de Services tragen die Verantwortung für die Service-Brigade in einem der Teilbereiche (Bar, Speisesaal, Restaurant) oder der gesamten Abteilung Service. Bei besonderen Anliegen sind sie die wichtigsten Ansprechpartner der Gäste.

Ausbildung

Abgeschlossene berufliche Grundbildung als Restaurantfachmann/-frau EFZ und mehrjährige Berufspraxis. Teilweise auch ein Tertiärabschluss als Bereichsleiter/in Restauration BP oder Leiter/in Restauration HFP.

Anforderungen und Interessen

• Gäste- und Serviceorientierung
• Führungs- und Sozialkompetenz
• Organisations- und Planungsgeschick
• Kommunikationsfähigkeit
• Fremdsprachenkenntnisse
• Diskretion
• Diplomatisches Geschick