Vorbereitungskurs

Chefkoch/-köchin BP

Hotel & Gastro formation Bern
Mehrere Ausbildungsorte
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Ausbildung im Überblick

  • Ausbildungstyp
    Berufsprüfung BP
  • Abschluss
    Eidgenössischer Fachausweis / Berufsprüfung BP Nach externer Prüfung: Chefkoch/-köchin mit eidg. Fachausweis
  • Unterrichtssprache
    Deutsch
  • Zeitliche Beanspruchung
    Teilzeit
  • Dauer

    31 Tage (ca. 305 Lektionen) 
    Unterrichtstag: Dienstag (Unterrichtsort Bern)

So sieht die Ausbildung aus

Dieses Angebot bereitet auf die eidgenössische Berufsprüfung vor.

  • Berufsbild:
    Chefköche und Chefköchinnen planen Gerichte und Menüs passend zur Ausrichtung ihres Betriebs. Sie beherrschen sämtliche Kochmethoden und bilden ihre Mitarbeitenden aus. In Gastronomieunternehmen, Spitälern oder Heimen übernehmen sie Führungsfunktionen und optimieren Arbeitsabläufe in der Küche.
  • Der Bildungsgang umfasst die Module Lebensmittel & Kochkunde, Marketing & Verkauf, Betriebsorganisation, Führung sowie Finanzen.

Zulassung

Bei Prüfungsantritt erforderlich:

  • Abschluss eines eidg. Fähigkeitszeugnisses als Koch/Köchin oder gleichwertige Ausbildung
  • mind. 3 Jahre Berufspraxis als Koch/Köchin
  • Modulabschlüsse bzw. Gleichwertigkeitsbestätigungen
  • Ausbildungskurs für Berufsbildner/innen

Kosten

Unterrichtskosten inkl. Lehrmittel: CHF 6'600.-

Es können allenfalls Unterstützungsbeiträge beantragt werden. Weitere Informationen: Berufsprüfung BP, Höhere Fachprüfung HFP > Finanzierung

Weitere Informationen zu den Kosten siehe Website des Anbieters.

Bemerkungen

Dieses Angebot deckt die gesamte Prüfungsvorbereitung ab.

Beruf
Chefkoch/-köchin BP

Mehr über Tätigkeiten, Arbeitsumgebung und Anforderungen erfahren.

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