Gastro-Betriebsleiter/in BP

Dieses Angebot bereitet auf die eidgenössische Berufsprüfung vor.

• Berufsbild:
  Gastro-Betriebsleiterinnen und Gastro-Betriebsleiter führen Hotels, Restaurants, Filialen von Fastfood-Ketten oder Kantinen. Sie organisieren und beaufsichtigen den Betrieb. Die Fachkräfte sind ausserdem für die Werbung und das Marketing verantwortlich.
• Der Bildungsgang umfasst folgende Pflichtmodule: Persönlichkeit, Marketing, Führung, Finanzen, Betriebsorganisation sowie Administration und Recht. Hinzu kommen eine Wahlpflichtmodule "Gastronomie" oder "Systemgastronomie" die in Bern durchgeführt werden. In Zürich finden die Wahlpflichtmodule "Hotellerie" und "Eventmanagement" statt. Mindestens ein Wahlpflichtmodul muss absolviert werden.
• Die Wahlpflichtmodule können als Weiterbildung oder zur Auffrischung auch einzeln gebucht werden.

Bei Prüfungsanmeldung erforderlich:

• eidg. Fähigkeitszeugnis (EFZ), gymnasiale Maturität, Fachmaturität, Fachmittelschulausweis oder ein gleichwertiger Abschluss
• 2 Jahre Berufserfahrung in leitender Position
• erforderliche Modulabschlüsse oder Gleichwertigkeitsbestätigungen

Grundmodule: 

• Gastgewerbliches Recht
• Betriebsführung
• Rechnungswesen
• Recht
• Service / Verkauf
• Küche

Aufbaumodule:

• Persönlichkeit
• Marketing
• Führung
• Betriebsorganisation
• Finanzen
• Administration und Recht

Wahlpflichtmodule, von denen eines vorliegen muss:

• Gastronomie
• Hotellerie
• Systemgastronomie
• Eventmanagement

• CHF 4'800.- für alle 6 Pflichtmodule
• CHF 1'100.- für ein Wahlpflichtmodul

Es können allenfalls Unterstützungsbeiträge beantragt werden. Weitere Informationen: Berufsprüfung BP, Höhere Fachprüfung HFP > Finanzierung

Weitere Informationen zu den Kosten siehe Website des Anbieters.

Dieses Angebot deckt die gesamte Prüfungsvorbereitung ab.