Beschreibung des Angebots

Certificate of Advanced Studies ist eine Nachdiplomausbildung der Hochschulen und entspricht mindestens 10 ECTS (Kreditpunkte).

Mit dem CAS Aquakultur erwerben Teilnehmende das theoretische Wissen und die praktischen Kenntnisse für den professionellen Betrieb eines Aquakultur-Unternehmens. Dieser Bildungsgang richtet sich sowohl an Neueinsteigende wie auch an Brancheninsider. Für alle Interessierten, die darüber nachdenken, in die Fischzucht einzusteigen oder mehr über diesen Markt erfahren möchten. Für Führungspersonen, die ihren Aquakultur-Betrieb nachhaltiger und rentabler gestalten möchten oder für alle Fachleute aus der Wassertierproduktion, die sich weiterbilden wollen.

Lernziele

Teilnehmende

• kennen  sich mit der Aufzucht von Wassertieren aus, verstehen deren Biologie und die bestehenden Produktionssysteme,
• kennen den rechtlichen Rahmen, um einen Aquakulturbetrieb zu führen,
• können einen Businessplan schreiben und eine Geschäftsstrategie für Ihr Unternehmen entwickeln.

Aufbau der Ausbildung

Der CAS besteht aus drei Modulen

Modul 1: Einführung in die Aquakultur

• Einführung in die Aquakultur
• Nachhaltigkeit
• Biologie
• Gesetzgebung
• Produktion
• Fütterung
• Kreislaufsysteme
• Fischkrankheiten
• Tierwohl
• Labor
• Betriebsbesichtigungen

Modul 2: Aquakultur Vertiefungsmodul

• Business-Modell und Finanzen
• Marketing und Verkauf
• Konsum und Sensorische Analyse
• Gesundheitsmanagement
• Ernährung
• Verarbeitung

Modul 3

• Betriebsbesichtigungen