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Bereichsleiter/in Restauration

Eidg. Fachausweis BP

Hotel & Gastro formation Schweiz

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Kategorien
Ausbildungsort

Weggis (LU)

Unterrichtssprache

Deutsch

Ausbildungstyp

Berufsprüfung BP, Höhere Fachprüfung HFP

Zeitliche Beanspruchung

Teilzeit

Ausbildungsthemen

Gastronomie, Hotellerie

Swissdoc

7.220.8.0

Aktualisiert 16.02.2017

Beschreibung

Beschreibung des Angebots

Weiterbildung mit folgenden Modulen: Restauration, Marketing und Verkauf, Betriebsorganisation, Führung, Finanzen

Lernziel

Vorbereitung auf die Berufsprüfung

Voraussetzungen

Zulassung

Zur Abschlussprüfung wird zugelassen, wer

- ein eidgenössisches Fähigkeitszeugnis (EFZ) als Restaurationsfachfrau/ Restaurationsfachmann, Gastronomiefachassistent/in, Servicefachangestellte/r
oder einen gleichwertigen anerkannten Ausweis besitzt 
und 
- eine einschlägige Berufspraxis in der Restauration von mindestens drei Jahren nach Abschluss der Grundbildung ausweisen kann 
und 
- über die erforderlichen Modulabschlüsse bzw. Gleichwertigkeitsbestätigungen verfügt; 
und 
- einen Ausbildungskurs für Berufsbildner/innen absolviert hat

Kosten

auf Anfrage

Abschluss

  • Eidgenössischer Fachausweis Berufsprüfung BP

Bereichsleiter/in Restauration mit eidg. Fachausweis

Praktische Hinweise

Ort / Adresse

  • Weggis (LU)

Hotel & Gastro formation Weggis

Zeitlicher Ablauf

Beginn

jährlich im Frühjahr (Daten auf Anfrage)

Dauer

305 Lektionen Unterricht;
2 Tage Modulprüfungen, 3 Tage Abschlussprüfung (Berufsprüfung);
Impulstag; 6 Unterrichtsblöcke (Mo - Fr)

Zeitliche Beanspruchung

  • Teilzeit

Unterrichtssprache

  • Deutsch

Auskünfte / Kontakt

Mail-Kontakt:hbb@hotelgastro.ch