Start myBerufswahl

Interessen und Stärken - Schritt 1: Ich lerne meine Interessen und Stärken kennen

Berufe und Ausbildungen - Schritt 2: Ich lerne die Berufs- und Ausbildungswelt kennen

Stärken und Anforderungen - Schritt 3: Ich vergleiche meine Stärken mit den Anforderungen der Berufe und Ausbildungen, die mich interessieren

Schnuppern - Schritt 4: Ich schaue mir die interessanten Berufe genauer an

Überprüfen und entscheiden - Schritt 5: Ich überprüfe die möglichen Berufe oder Schulen und entscheide mich

Lehrstelle finden – Schule anmelden - Schritt 6: Ich setze meine Entscheidung um, suche eine Lehrstelle oder melde mich bei einer Schule an

Vorbereiten auf die Zukunft - Schritt 7: Ich bereite mich auf die Lehre oder die Mittelschule vor oder ich kläre ein Brückenangebot ab

Arbeitsmappe - Deine Ergebnisse

Einen Moment bitte...

myBerufswahl wird geladen.

Abgemeldet

Ihre Login-Session ist abgelaufen. Sie werden auf die Startseite weitergeleitet. Bitte melden Sie sich erneut an, um Ihr Login fortzusetzen.
#
Suche

Gemüsegärtnermeister/in (HFP)

Gemüsegärtnermeister/innen planen, organisieren und leiten Gemüsebaubetriebe. Sie sind verantwortlich für eine wirtschaftliche Produktion, kümmern sich um die Finanzen, Infrastruktur, Vermarktung und Personalführung.

Zu myBerufswahl hinzugefügt

Kategorien
Bildungstypen

Weiterbildungsberuf

Berufsfelder

Natur

Branchen

Gartenbau

Swissdoc

0.130.26.0

Aktualisiert 10.02.2015

Tätigkeiten

Gemüsegärtnermeister/innen leiten einen Gemüsebaubetrieb oder nehmen anspruchsvolle Aufgaben in anderen Unternehmen der Branche wahr. Mit ihrer Ausbildung und Erfahrung sind sie sowohl für fachliche Fragen als auch für die Unternehmensführung zuständig. Sie haben betriebs- und volkswirtschaftliches Know-how und kennen die Erfordernisse des Marktes. Sie analysieren die Chancen und Risiken ihres Betriebs und planen seine langfristige Entwicklung professionell.

Gemüsegärtnermeister/innen organisieren und bewirtschaften ihren Betrieb so, dass die Produktion qualitativ hochstehend und über das ganze Jahr hinweg effizient und ökologisch erfolgt. Dabei nutzen sie ihr breites Fachwissen über Anbaumethoden, Maschinen und technische Infrastruktur im Freiland-, Tunnel- und Gewächshausanbau. Sie entscheiden, welche Gemüse wann und mit welchen Methoden angebaut, verarbeitet und vermarktet werden.

Dabei berücksichtigen Gemüsegärtnermeister/innen betriebswirtschaftliche Faktoren: Sie erheben und interpretieren die Kennzahlen ihres Betriebs, erstellen das Budget und die Steuererklärung, schliessen Versicherungen ab, führen die Buchhaltung und planen Investitionen. Regelmässig überprüfen sie ihre Strategie und passen sie gegebenenfalls an. Die Fachleute sorgen ausserdem für optimale Arbeitsabläufe. Sie planen den saisonabhängigen Einsatz von Betriebsmitteln, Mitarbeitenden und Maschinen. Zuständig sind sie auch für die Instruktion und Führung der Arbeitskräfte und Lernenden.

Gemüsegärtnermeister/innen können verschiedene Produktions- und Betriebsformen beurteilen und die für ihren Betrieb passenden auswählen. Sie kennen die rechtlichen und agrarpolitischen Rahmenbedingungen und verfolgen die Entwicklungen des in- und ausländischen Marktes. Auf Veränderungen reagieren sie beispielsweise mit neuen Produkten, Produktionsmethoden oder Preisanpassungen. Oft gehören ausserdem Vertrieb und Vermarktung zu ihren Aufgaben. Sie entwickeln strategische Marketingkonzepte, die sie durch den gezielten Einsatz von Werbe- und Kommunikationsmassnahmen umsetzen.

Ausbildung

Grundlage

Eidg. genehmigte Prüfungsordnung vom 18.12.2014

Prüfungsvorbereitung

Die für die Prüfung erforderlichen Qualifikationen werden in der Regel in Form von Modulen erworben. Prüfungsordnung und Wegleitung sind erhältlich bei der OdA AgriAliForm.

Bildungsangebote

Die Module werden von diversen landwirtschaftlichen Bildungs- und Beratungszentren angeboten. Eine Übersicht gibt die "Moduldrehscheibe" der OdA AgriAliForm.

Dauer

Berufsbegleitend, individuell gestaltbar

Abschlussprüfung

  • Betriebswirtschaft
  • Businessplan
  • Fachgespräch auf der Grundlage des Businessplans

Nachgewiesen werden müssen Pflicht- und Wahlmodule aus den Bereichen

  • Betriebswirtschaft
  • Produktionstechnik und Dienstleistungen

Abschluss

Eidg. anerkanntes Diplom "Gemüsegärtnermeister/in"

Voraussetzungen

Vorbildung

Bei Prüfungsantritt erforderlich:

  • eidg. Fachausweis aus dem Berufsfeld Landwirtschaft

und

  • erforderliche Modulabschlüsse oder Einschreibung zu den Modulprüfungen
Anforderungen
  • analytisch-konzeptionelle Fähigkeiten
  • gute betriebswirtschaftliche Kenntnisse
  • Führungseigenschaften
  • Bereitschaft zu unregelmässigen Arbeitszeiten
  • körperliche und psychische Belastbarkeit

Weiterbildung

Kurse

Angebote von landwirtschaftlichen Bildungszentren, höheren Fachschulen und Fachhochschulen zu diversen Themen

Fachhochschule

Bachelor of Science (FH) in Agronomie, Bachelor of Science (FH) in Umweltingenieurwesen (z. B. Vertiefung biologische Landwirtschaft und Hortikultur), Bachelor of Science (FH) in Lebensmitteltechnologie (z. B. Vertiefung Technologie)

Nachdiplomstufe

Angebote von Fachhochschulen und Universitäten sowie der ETH in verwandten Bereichen, z. B. Agrarökologie und Raumplanung, Internationale Landwirtschaft, Humanernährung, Betriebswirtschaft u. a.m.

Berufsverhältnisse

Gemüsegärtnermeister/innen leiten Gemüsebaubetriebe. Sie können auch anspruchsvolle Fachaufgaben in Vermarktungsorganisationen und landwirtschaftlichen Genossenschaften oder Beratungsstellen übernehmen.

Auf dem Arbeitsmarkt sind sie gesuchte Fach- und Führungskräfte. An landwirtschaftliche Produkte werden hohe Anforderungen gestellt: Qualität und Herkunft müssen stimmen. Durch die Globalisierung steht der Berufsstand vor Herausforderungen, die Anzahl der Gemüsebaubetriebe ist zurückgegangen.

Weitere Informationen

Adressen

OdA AgriAliForm
Laurstr.10
5201 Brugg AG
Tel.: 056 462 54 40
Fax: 056 441 53 48
URL: http://www.agri-job.ch
E-Mail:

Verband schweiz. Gemüseproduzenten VSGP
Geschäftsstelle
Belpstr. 26
3001 Bern
Tel.: 031 385 36 20
Fax: 031 385 36 30
URL: http://www.gemuese.ch
E-Mail: