- Berufe
- Food & Beverage Assistent/in
Beruf
Food & Beverage Assistentin
Food & Beverage Assistent
Gastronomie, Hotellerie
Aufgaben
Food & Beverage Assistenten und Assistentinnen unterstützen die Food & Beverage Manager/innen und tragen die Verantwortung für einen Bereich (z.B. für die Einkaufs-, die Produktions- und die Verkaufsabteilungen) eines gastronomischen Grossbetriebs.
Ausbildung
Abgeschlossene berufliche Grundbildung im Gastgewerbe (z.B. als Koch/Köchin EFZ oder Restaurantfachfrau EFZ).
Weiterbildung im Gastrobereich (Berufsprüfung, höhere Fachprüfung oder Höhere Fachschule bzw. Fachhochschule) und Führungserfahrung.
Anforderungen und Interessen
- Organisations- und Planungsgeschick
- Betriebswirtschaftliche Kenntnisse
- Umweltbewusstsein im Umgang mit Nahrungsmitteln
- Verhandlungsgeschick (u.a. mit Lieferanten)
Anforderungen und Interessen
Anforderungen
- Fähigkeit, sich an neue Technologien anzupassen
- Teamfähigkeit
- Flair für Zahlen
- Zeichnerische Begabung
- Räumliches Vorstellungsvermögen
- Technisches Verständnis
- Sorgfältige und exakte Arbeitsweise