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- Bäuerlicher Haushaltleiter/Bäuerin HFP
Bäuerlicher Haushaltleiter
Bäuerin
Bäuerinnen und bäuerliche Haushaltleiter mit eidg. Diplom leiten landwirtschaftliche Haushalte fachlich und wirtschaftlich. Sie sind verantwortlich für die Planung, Organisation und Ausführung der Arbeiten. Ausserdem führen sie die Mitarbeitenden und bilden Lernende aus.
Aufgaben
Bäuerinnen sind auf ihrem Betrieb für das Zusammenspiel von Haus- und Landwirtschaft mitverantwortlich. Sie planen und leiten alle hauswirtschaftlichen Belange, teilweise übernehmen sie auch die Führung eines eigenen landwirtschaftlichen Betriebs. In ihrem Zuständigkeitsbereich organisieren sie die Arbeitsabläufe, führen die Mitarbeitenden und bilden Lernende aus.
Bäuerliche Haushaltleiter nehmen vielfältige Aufgaben wahr. Sie betreuen die Kinder, führen den Haushalt und sorgen für die Verpflegung von Familie, Mitarbeitenden und Gästen. Sie organisieren Veranstaltungen im Rahmen des Agrotourismus, leiten den Hofladen oder andere eigenständige Betriebszweige.
Oft sind sie zuständig für den Garten, die Kleintiere und die Verarbeitung und Vermarktung hofeigener Produkte. Ausserdem arbeiten sie in der Landwirtschaft mit, beispielsweise bei der Stallarbeit und bei saisonalen Arbeitsspitzen wie der Obst-, Kartoffel- oder Heuernte.
Um ihren Betrieb erfolgreich führen zu können, haben Bäuerinnen gute betriebswirtschaftliche Kenntnisse. Sie erstellen Budget und Finanzplanung und führen die Betriebsbuchhaltung. Zusammen mit der Betriebsleitung planen und realisieren sie betriebliche Änderungen und Investitionen. Sie verfolgen politische, wirtschaftliche und gesellschaftliche Trends und passen ihre Betriebsführung und ihre Produkte immer wieder an.
Mit ihrem Wissen und ihren Kompetenzen übernehmen bäuerliche Haushaltleiter auch anspruchsvolle Fach- oder Ausbildungsaufgaben ausserhalb eines eigenen Betriebs. Sie leiten Bereiche grosser Landwirtschaftsbetriebe oder Bildungszentren, sie arbeiten in Schulen, Heimen, Grosshaushalten oder Spitälern. Möglich sind auch Tätigkeiten in der Öffentlichkeitsarbeit, im Konsumentenschutz, in Produzenten- oder Branchenorganisationen.
Arbeitsumgebung
Bäuerinnen und bäuerliche Haushaltleiter mit eidg. Diplom führen den bäuerlichen Haushalt des eigenen oder eines anderen Landwirtschaftsbetriebs und sind mitverantwortlich für die Betriebsleitung. Sie übernehmen auch anspruchsvolle Fach- und Führungsaufgaben in landwirtschaftlichen Bildungszentren, an Bäuerinnen- und Internatsschulen, in Heimen, Grosshaushalten und Spitälern oder arbeiten für Konsumentenschutz, Produzenten- oder Branchenorganisationen.
Ausbildung
Die Ausbildung wird in der Regel berufsbegleitend in Form von Modulen gemacht. Die Zulassungsbedingungen für die Prüfung stehen in der Prüfungsordnung des SBFI.
Weiterbildung
Kurse
Angebote von landwirtschaftlichen Bildungszentren, höheren Fachschulen und Fachhochschulen zu diversen Themen
Fachhochschule
Bachelor of Science (FH) in Agronomie, Bachelor of Science (FH) in Umweltingenieurwesen (z. B. Vertiefung biologische Landwirtschaft und Hortikultur), Bachelor of Science (FH) in Lebensmitteltechnologie (z. B. Vertiefung Technologie)
Nachdiplomstufe
Angebote von Fachhochschulen und Universitäten sowie der ETH in verwandten Bereichen, z. B. Agrarökologie und Raumplanung, internationale Landwirtschaft, Humanernährung, Betriebswirtschaft usw.