Fachfrau/Fachmann Hotellerie-Hauswirtschaft EFZ (Art. 32 Nachholbildung)

Die Nachholbildung umfasst verschiedene Bereiche, die auf Handlungskompetenzen ausgerichtet sind. Ein Vorkurs und die Allgemeinbildung sind ebenfalls Teil des Programms. Der Bildungsplan legt den Fokus auf die Entwicklung von Handlungskompetenzen. Das theoretische Fachwissen wird im Berufskunde-Unterricht vermittelt und durch Praxiseinheiten sowie überbetriebliche Kurse ergänzt. Die fünf Handlungskompetenzbereiche beinhalten Auftreten und Kommunizieren, Servieren von Getränken und Speisen, Reinigen und Gestalten von Räumen, Sicherstellen der Wäscheversorgung sowie das Organisieren und Umsetzen von Betriebsabläufen. Diese Bereiche sind mit einer bestimmten Anzahl von Lektionen verbunden. Zusätzlich gibt es Einführungen, Praxistage, Exkursionen und Besichtigungen, die den Abschluss des Programms unterstützen. Die Allgemeinbildung für Erwachsene umfasst ebenfalls eine festgelegte Anzahl von Lektionen. Für den Abschluss des EFZ ist der Nachweis von Allgemeinbildung erforderlich. Falls dieser Nachweis fehlt, bietet das BBZN die Möglichkeit, die Allgemeinbildung für Erwachsene zu absolvieren.

 Voraussetzungen 

• Bis zum Abschluss der Ausbildung 3 Jahre Erfahrung in der Hotellerie-Hauswirtschaft.
• Während der Ausbildung mindestens 40 % Anstellung in einem Unternehmen mit eigenem hauswirtschaftlichen Bereich, welches die Möglichkeit bietet, in allen geforderten Ausbildungsbereichen tätig zu sein.
• Deutsch in Wort und Schrift: Sprachniveau mindestens B2 (siehe Anhang: Einstufung Deutschkenntnisse nach europäischem Sprachenportfolio).
• Basis EDV-Anwenderkenntnisse.
• Belastbarkeit.
• Nähmaschinenkenntnisse von Vorteil.

Zielpublikum

Die Ausbildung richtet sich an erwachsene Personen,

• die sich im hauswirtschaftlichen Bereich qualifizieren möchten und dadurch ihre beruflichen Perspektiven verbessern wollen,
• die sich als Fachfrau/Fachmann Hotellerie-Hauswirtschaft mit Eidg. Fähigkeitszeugnis (EFZ) qualifizieren möchten,
• welche die einzelnen Handlungskompetenzbereiche als Vertiefung, als Wissenserweiterung und auch als persönliche Weiterbildung besuchen und mit dem Qualifikationsverfahren (QV) am Ende der Ausbildung abschliessen möchten.

Die Ausbildung richtet sich auch an Mitarbeitende in Institutionen, welche

• sich als Allrounderin/Allrounder in einem Unternehmen hauswirtschaftliche Leistungen selbständig, kompetent und
  professionell erbringen möchten,
• Lernende in der Hotellerie-Hauswirtschaft in der Grundbildung ausbilden wollen,
• sich die Voraussetzungen für die höhere Berufsausbildung holen möchten.

Für weitere Informationen zu den Kosten siehe Website des Anbieters.