Vorbereitungskurs

Metzgermeister/in HFP

Ausbildungszentrum für die Schweizer Fleischwirtschaft ABZ
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Ausbildung im Überblick

  • Ausbildungstyp
    Höhere Fachprüfung HFP
  • Abschluss
    Eidgenössisches Diplom / Höhere Fachprüfung HFP Nach externer Prüfung: dipl. Metzgermeister/in
  • Unterrichtssprache
    Deutsch
  • Zeitliche Beanspruchung
    Teilzeit
  • Dauer

    Teil 1: Zwei Semester und findet an einem Tag pro Woche statt. 
    Ein Start ist im April und Oktober an diversen Standorten in der Schweiz möglich. 

    Teil 2: Der Lehrgang findet an 17 Tagen entweder im ABZ Spiez oder in der Bäckerfachschule Richemont Luzern statt. Die Tage verteilen sich auf die Monate Oktober bis Mai und August.

So sieht die Ausbildung aus

  • Berufsbild:
    Metzgermeisterinnen und Metzgermeister führen ein Fleischfachgeschäft oder sind als Bereichsleitende in Unternehmen tätig. Neben der Fleischverarbeitung übernehmen sie administrative Arbeiten und koordinieren das Tagesgeschäft. Sie kümmern sich um die Finanzen und sind für die wirtschaftliche Ausrichtung des Betriebs oder der Abteilung zuständig.

Zulassung

Zur Abschlussprüfung wird zugelassen, wer

a) über den eidgenössischen Fachausweis als Betriebsleiter / Betriebsleiterin Fleischwirtschaft oder über eine gleichwertige Qualifikation verfügt;

b) nach dem Fachausweiserwerb als Betriebsleiterin/Betriebsleiter Fleischwirtschaft mindestens 2 Jahre Berufserfahrung in einem Pensum von 80% oder mehr in einem Unternehmen der Fleischwirtschaft vorweisen kann.

Zulassung zur Prüfung gemäss eidg. Prüfungsordnung.

Kosten

CHF 24'650.- inkl. Kosten Teil 1 am SIU und externe Prüfungskosten

Es können allenfalls Unterstützungsbeiträge beantragt werden. Weitere Informationen: Berufsprüfung BP, Höhere Fachprüfung HFP > Finanzierung

Weitere Unterstützung: Siehe Website des Anbieters

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