Beschreibung des Angebots

Das Seminar richtet sich an Teilnehmende, welche das Zertifikat «Schweizer Wasser-Sommelier / Sommeliere» bereits erlangt haben. Das Aufbauseminar nimmt sich differenziert den Themen Trends, Sensorik, Kulturgeschichte, Kommunikation und Verpackung von Mineralwasser an.

Inhalt:

• Kulturgeschichte und Kommunikation von Wasser
• Verpackung und Positionierung von Mineralwasser und Trinkwasser
• Trends im Wasser- und Mineralwasser-Sektor 

Die Teilnehmenden legen folgende Prüfungseinheiten ab:

• Schriftliche Online-Prüfung, 45 Minuten
• Sensorische Prüfung, 30 Minuten