Beschreibung des Angebots

Beim Fachkurs handelt es sich um das Modul «Adipositas und Endokrinologie» des Bachelorstudiengangs Ernährung und Diätetik, das nur Personen zur Anerkennung ihres ausländischen Ausbildungsabschlusses geöffnet wird.

Studierende erwerben Grundlagenwissen über krankhafte Veränderungen des Körpers und therapeutisches Wissen zu denjenigen Erkrankungen, deren Verlauf durch gezielte ernährungstherapeutische Interventionen positiv beeinflusst werden können. Der theoretische Kompetenzerwerb wird im diätetischen Kochen praktisch vertieft.

Aufbau der Ausbildung

Kursinhalt:

• Pathophysiologie und Pathobiochemie

• Zubereitung diätetischer Kostformen

• Medikamentöse Therapieverlaufsparameter

• Verlaufsparameter

• Krankheitsspezifische Risikofaktoren und soziale Faktoren

• Interdisziplinäre Zusammenarbeit

Die Inhalte beziehen sich auf folgende Krankheitsbilder:

• Adipositas
• Diabetes mellitus Typ 1
• Diabetes mellitus Typ 2
• Gestationsdiabetes
• Dyslipidämie
• Hypertonie
• Herz-Kreislauferkrankungen (KHK, CVI, PAVK)