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Panzerkrebse – Umgang in der Gastronomie

Kurszertifikat / Kursbestätigung

Zürcher Hochschule für Angewandte Wissenschaften ZHAW

Kategorien
Ausbildungsort

Wädenswil (ZH)

Unterrichtssprache

Deutsch

Ausbildungstyp

Weiterbildung: Kurse

Zeitliche Beanspruchung

Teilzeit

Ausbildungsthemen

Gastronomie, Hotellerie

Swissdoc

9.220.2.0

Aktualisiert 29.01.2025

Beschreibung

Beschreibung des Angebots

Neue Studien haben ergeben: Auch Panzerkrebse empfinden Schmerzen. Dieser Kurs vermittelt wichtiges Know-how für die Gastronomie für einen artgerechten und korrekten Umgang – den Panzerkrebsen zuliebe.

Voraussetzungen

Zulassung

Der Kurs richtet sich an Personen aus Gastronomie und Handel, die Panzerkrebse zubereiten, halten und / oder mit ihnen einen Umsatz generieren.

Kosten

Kurstag 1 «Biologische Grundlagen» und 2 «Krankheiten, Haltersysteme, Wasserchemie» CHF 900.- 

Kurstag 3 «Betäuben und Töten von Panzerkrebsen, Transport und Hälterung» CHF 480.- 

alle 3 Kurstage CHF 1'380.- 

Abschluss

  • Kurszertifikat / Kursbestätigung

Praktische Hinweise

Ort / Adresse

  • Wädenswil (ZH)

und verschiedene Regionen der Schweiz

Zeitlicher Ablauf

Beginn

auf Anfrage

Dauer

3 Kurstage

Zeitliche Beanspruchung

  • Teilzeit

Unterrichtssprache

  • Deutsch

Links

Auskünfte / Kontakt

Sekretariat Weiterbildung Life Sciences

Tel: +41 (0) 58 934 59 70

E-Mail: weiterbildung.lsfm@zhaw.ch

berufsberatung.ch