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Gastro-Grundseminar, G1

Diplom / Zertifikat des Anbieters

GastroSuisse Verband für Hotellerie und Restauration

Kategorien
Ausbildungsort

Bern (BE) - Luzern (LU) - Lugano (TI) - Zürich (ZH) - Chur (GR) - St. Gallen (SG) - Pully (VD) - Liestal (BL) - Lenzburg (AG) - Delémont car postal JU-NE (JU) - Genf (GE) - Sitten (VS) - Fribourg (FR) - St-Blaise (NE)

Unterrichtssprache

Deutsch

Ausbildungstyp

Weiterbildung: Lehrgänge

Zeitliche Beanspruchung

Teilzeit

Ausbildungsthemen

Gastronomie, Hotellerie

Swissdoc

7.220.12.0

Aktualisiert 18.01.2025

Beschreibung

Beschreibung des Angebots

Das Gastro-Grundseminar ist die erste von drei Stufen der Gastro-Unternehmerausbildung.

Die Ausbildung umfasst 6 Module und ist in der ganzen Schweiz anerkannt als Fähigkeitsausweis.  Mit dem G1-Zertifikat sind die Absolvierenden befähigt, einen Betrieb zu führen.

Inhalte:

  • Modul: Gastgewerbliches Recht / Hygiene (Leitlinie)
  • Modul: Betriebsführung und -organisation
  • Modul: Rechnungswesen
  • Modul: Recht
  • Modul: Service / Verkauf
  • Modul: Küche

Jedes Modul schliesst mit einer schriftlichen Prüfung ab. 

Die Module können unabhängig voneinander und in beliebiger Reihenfolge absolviert werden.

Voraussetzungen

Zulassung

  • Mindestalter: 18 Jahre
  • Mündliche und schriftliche Kenntnisse der Unterrichtssprache Niveau B1 wird empfohlen (je nach Durchführungsort Deutsch, Französisch oder Italienisch)

Zielpublikum

Personen, die sich über kurz oder lang auf eine erfolgreiche Betriebsübernahme oder auf eine Führungsposition vorbereiten wollen.

Kosten

siehe Website des Anbieters

Abschluss

  • Diplom / Zertifikat des Anbieters

Praktische Hinweise

Ort / Adresse

  • Bern (BE)
  • Luzern (LU)
  • Lugano (TI)
  • Zürich (ZH)
  • Chur (GR)
  • St. Gallen (SG)
  • Pully (VD)
  • Liestal (BL)
  • Lenzburg (AG)
  • Delémont car postal JU-NE (JU)
  • Genf (GE)
  • Sitten (VS)
  • Fribourg (FR)
  • St-Blaise (NE)

Die Ausbildung kann auch online mit E-Learning absolviert werden.

Zeitlicher Ablauf

Beginn

Regelmässig, genaue Daten siehe Website des Anbieters

Dauer

40 Seminartage in Block-, Tages- oder Abendkursen

Zeitliche Beanspruchung

  • Teilzeit

Unterrichtssprache

  • Deutsch

Links

berufsberatung.ch