Start myBerufswahl

Interessen und Stärken - Schritt 1: Ich lerne meine Interessen und Stärken kennen

Berufe und Ausbildungen - Schritt 2: Ich lerne die Berufs- und Ausbildungswelt kennen

Stärken und Anforderungen - Schritt 3: Ich vergleiche meine Stärken mit den Anforderungen der Berufe und Ausbildungen, die mich interessieren

Schnuppern - Schritt 4: Ich schaue mir die interessanten Berufe genauer an

Überprüfen und entscheiden - Schritt 5: Ich überprüfe die möglichen Berufe oder Schulen und entscheide mich

Lehrstelle finden – Schule anmelden - Schritt 6: Ich setze meine Entscheidung um, suche eine Lehrstelle oder melde mich bei einer Schule an

Vorbereiten auf die Zukunft - Schritt 7: Ich bereite mich auf die Lehre oder die Mittelschule vor oder ich kläre ein Brückenangebot ab

Arbeitsmappe - Deine Ergebnisse

Einen Moment bitte...

myBerufswahl wird geladen.

Abgemeldet

Ihre Login-Session ist abgelaufen. Sie werden auf die Startseite weitergeleitet. Bitte melden Sie sich erneut an, um Ihr Login fortzusetzen.
#
Suche

Küchen-Grundkurs

Diplom / Zertifikat des Anbieters

Gastro-Luzern

Zu myBerufswahl hinzugefügt

Kategorien
Ausbildungsort

Luzern (LU)

Unterrichtssprache

Deutsch

Ausbildungstyp

Weiterbildung: Kurse

Zeitliche Beanspruchung

Berufsbegleitend - Teilzeit

Ausbildungsthemen

Gastronomie, Hotellerie

Swissdoc

9.220.4.0

Aktualisiert 18.01.2016

Beschreibung

Beschreibung des Angebots

Thema:
Bestellung, Annahme, Lagerung und Kontrolle von Waren.
Warenkunde / Lebenmittelhygiene / Oekologie.
Herstellung von neuzeitlichen Snacks, Salaten, Tellergerichten und Süssspeisen mit heutigen Apparaten und Hilfsmitteln, Convenience-Food.
Bestimmung des Verkaufpreises.  

Lernziel

Grundsätzliche Küchen-Kenntnisse zur Führung eines gastgewerblichen Betriebes.
Wer das Zertifikat GastroSuisse anstrebt, kann nach diesem Kurs die Lernzielkontrolle gratis absolvieren.

Voraussetzungen

Zulassung

Zielpublikum

Alle Personen, die gastgewerbliche Grundkenntnisse im Küchenbereich erwerben wollen.

Kosten

CHF 950.- (inkl. Mittagessen und Kursunterlagen)

Abschluss

  • Diplom / Zertifikat des Anbieters

Praktische Hinweise

Ort / Adresse

  • Luzern (LU)

Zeitlicher Ablauf

Beginn

regelmässig

Dauer

5 Tage
Montag bis Freitag

Zeitliche Beanspruchung

  • Berufsbegleitend
  • Teilzeit

Unterrichtssprache

  • Deutsch