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Weindiplom WSET® Niveau 2 Award

Abschluss Verband

Die Weinschule

Kategorien
Ausbildungsort

Biel/Bienne (BE)

Unterrichtssprache

Deutsch

Ausbildungstyp

Weiterbildung: Kurse

Zeitliche Beanspruchung

Teilzeit

Ausbildungsthemen

Ernährung

Swissdoc

9.210.2.0

Aktualisiert 05.02.2025

Beschreibung

Beschreibung des Angebots

Diese Weiterbildung in Weine richtet sich an Personen mit geringen oder keinen Vorkenntnissen. Sie eignet sich überall dort, wo gute Kenntnisse im Bereich Wein erforderlich sind, um berufliche Fähigkeiten und Kompetenzen zu untermauern, beispielsweise in den Kundendienst- und Vertriebsfunktionen der Hotellerie, im Einzelhandel und im Großhandel. 

Die Teilnehmenden,

  • kennen die Umweltweinflüsse und die Möglichkeiten des Traubenanbaus im Weinberg und verstehen und wissen, wie sich diese auf den Stil und die Qualität des Weins auswirken
  • verstehen, wie die Weinbereitung und der Ausbau in der Flasche den Stil und die Qualität des Weins beeinflussen
  • erkennen den Stil und die Qualität von Weinen aus regional bedutenden weissen und schwarzen Rebsorten 
  • verstehen, wie der Herstellungsprozess den Stil von Schaumweinen und gespriteten Weinen beeinflussen kann
  • kennen die wichtigsen Grundsätze und Verfahren für die Lagerung und den Ausschank von Wein sowie für die Kombination von Speisen und Wein

Voraussetzungen

Zulassung

WSET® Niveau 1 Award in Wine Service, abgeschlossene Servicelehre oder 2 Jahre Berfserfahrung in der Gastronomie / Hotellerie.  

Zielpublikum

Mitarbeitende, die zwar bereits über eine Erfahrung in der Gastronomie / Hotellerie verfügen, künftig jedoch die Gäste sowie die Geschäftsleitung in der Wahl von Weinen unterstützen und eine Weinkarte zusammenstellen sollen

Kosten

CHF 990.-

Abschluss

  • Abschluss Verband / Vereinigung / Branche

Praktische Hinweise

Ort / Adresse

  • Biel/Bienne (BE)

Zeitlicher Ablauf

Beginn

Siehe Website des Anbieters

Dauer

3 Tage

Zeitliche Beanspruchung

  • Teilzeit

Unterrichtssprache

  • Deutsch

Bemerkungen

Der Kurs wird auch in Englisch angeboten.

Links

berufsberatung.ch