Barista
Kategorien
- Bildungstypen
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Berufsfunktion / Spezialisierung
- Berufsfelder
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Gastgewerbe, Hotellerie
- Branchen
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Gastgewerbe, Hauswirtschaft, Facility Management - Gastgewerbe: Restauration
- Swissdoc
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0.220.42.0
Aktualisiert 10.01.2022
Tätigkeiten
Baristi und Bariste sind für die Zubereitung und den Service von Getränken auf Basis von Espresso zuständig. Sie beherrschen die "Latte Art", bei der beim Eingiessen der aufgeschäumten Milch in den Espresso ein Cappuccino mit Muster entsteht. Sie besitzen Kenntnisse in Bezug auf Kaffeesorten, -röstung, Bedienung und Wartung von Espressomaschinen und Mahlwerken.
Ausbildung
Übliche/r Ausbildungsweg/e
- Kursbestätigung / Kurszertifikat
keine eidgenössisch reglementierte Ausbildung; das Wissen wird in Kursangeboten angeeignet
Voraussetzungen
Anforderungen
- ausgeprägter Geruchs- und Geschmacksinn
- Kreativität
- Kunden- und Serviceorientierung
- Diskretion
- Kommunikationsfähigkeit
- Fremdsprachenkenntnisse
- technisches Verständnis
- Stressresistenz