Wie sehr interessiert Sie Hospitality Management?

Grundkenntnisse und praktische Erfahrungen in der Zubereitung von Speisen in einem Restaurant, in der Technik des Service und des Hotelmanagements

Grundkenntnisse erwerben in den Bereichen allgemeines Rechnungswesen, Volkswirtschaftslehre, Recht und betriebswirtschaftliche Softwareanwendungen zur Entscheidungsfindung im Hotelmanagemen

Ein fundiertes Verständnis dafür erwerben, wie die Gastronomie aufgebaut ist und wie sie funktioniert; lernen, wie man die Marktsegmentierung dieser Branche beschreibt

Evaluation des gesamten Prozesses in Hotel- und Gastgewerbebetrieben zur Personalrekrutierung, einschliesslich der Analyse des Personalbedarfs, der Arbeitsplatzanalyse, des Managements der Personalbeschaffung, der Auswahlaktivitäten und der Organisation der beruflichen Integration

Unterschiedliche Hotelkonzepte kennen und die Bedürfnisse und Erwartungen der Kunden in eine positive Erfahrung in der Hotellerie umsetzen können

Neue Geschäftsmöglichkeiten identifizieren und Verfahren für Innovationen und die Erstellung von Konzepten im Gastgewerbe finden

Sich mit dem Generieren eines wirtschaftlichen Mehrwertes durch Marketingfunktionen und Personalressourcen befassen und diesen Wert in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie und dem Gastgewerbe messen können

Kennenlernen der Probleme und Lösungen im Zusammenhang mit der strategischen und operativen Optimierung der logistischen Transportkette in verschiedenen Segmenten des Gastgewerbes

Lernen, die Vertriebsfunktion effizient zu steuern, ein solides Team aufzubauen und Konfliktsituationen bei der Umsetzung einer Vertriebsmarketingstrategie im Hotelmanagement zu bewältigen

Auf der Grundlage einer vollständigen Marktstudie ein Restaurant, Hotel oder ein anderes Objekt der Tourismusbranche aus immobilienwirtschaftlicher Sicht zu bewerten und die Risiken zu analysieren, um die beste Finanzstruktur auszuwählen