Müllereitechnikerin SMS
Müllereitechniker SMS

Aufgaben

Müllereitechnikerinnen und Müllereitechniker führen und leiten selbstständig die Produktion von Mehlen und/oder Hartweizen-Griessen in einem Mühlenbetrieb nach betriebs- und marktwirtschaftlichen sowie ökologischen Grundsätzen oder übernehmen leitende Funktionen in grösseren Betrieben. Sie verfügen über vertiefte Berufskenntnisse in allen Bereichen des Berufsfeldes. Sie bilden Lernende aus.

Ausbildung

10-monatiger Kurs:
Fünf Monate an der Gewerblichen Schule Im Hoppenlau, Stuttgart (Deutschland): Betriebsführung und -organisation sowie Grundlagen.
Fünf Monate an der Schweizerischen Müllereifachschule in St. Gallen: Vertiefung der Kenntnisse in der Müllereitechnologie sowie in ausgewählten naturwissenschaftlichen und technischen Bereichen.
Zwei Abschlüsse: Dipl. Müllereitechniker/in SMS und klassischer Meisterbrief im Müllerhandwerk.

Anforderungen und Interessen

• Betriebswirtschaftliches Interesse 
• Organisationstalent
• Führungsqualitäten 
• Kommunikationsfähigkeit 
• Verantwortungsbewusstsein