Käseeinkäufer
Käseeinkäuferin

Aufgaben

Käseeinkäuferinnen und Käseeinkäufer prüfen als Experten/Expertinnen des Käsehandels die zu übernehmenden Käse und klassifizieren deren Qualität gemäss Vereinbarung mit dem Käsehersteller.

Ausbildung

Höhere Fachprüfung als Milchtechnologe/-technologin

Anforderungen und Interessen

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• Geschmacks- und Geruchssinn
• Hygienebewusstsein
• Interesse an Käsequalitätsfragen
• organoleptische Fähigkeiten