Fischzüchterin
Fischzüchter

Aufgaben

Fischzüchter und Fischzüchterinnen sind für den gesamten Ablauf der Fischzucht zuständig. Es werden Laichfische und/oder lebendgebärende Fische gehalten. Bei den Laichfischen wird der Laich am lebenden Fisch mit sanftem Druck auf die Bauchhöhle abgestreift. Lebendgebärende Fische müssen befruchtet, die Jungfische gepflegt und überwacht werden. Räucherei der Fische, die Zucht von Biofischen, Angebote für die Sportfischerei und der Verkauf von Meeresfischen und anderen Fischprodukten sind ebenfalls möglich.

 

Sie üben folgende Tätigkeiten aus:

• Fütterung der Fische
• Reinigung der Bassins
• Einhaltung der notwendigen Hygienestandards

• Verarbeitung und Verkauf der Fische

• Tiergerechter Transport

Ausbildung

Die praktische Ausbildung wird bei einem Fischzüchter/einer Fischzüchterin gemacht. In der Bayerischen Landesanstalt für Landwirtschaft können Kurse besucht werden, die einer Berufsschule entsprechen. Nach dreieinhalb Jahren kann der Abschluss eines Fischwirtes/einer Fischwirtin absolviert werden.

 

 

An der Berner Fachhochschule (BFH) sowie der Zürcher Hochschule für Angewandte Wissenschaften (ZHAW) wird jeweils eine Fachspezifische Berufsunabhängige Ausbildung (FBA) im Bereich Aquakultur angeboten. Den Teilnehmern wird das Grundlagenwissen für eine wirtschaftlich geführte Aquakultur vermittelt.

 

Berner Fachhochschule (BFH):

• Dauer: 8 Präsenztage (plus 3-monatiges Praktikum)
• Abschluss: Kursbestätigung nach bestandener Prüfung
• Zielpublikum: Alle

 

ZHAW:

• Dauer: 6 Präsenztage (plus 3-monatiges Praktikum)
• Abschluss: Kursbestätigung nach bestandener Prüfung
• Zielpublikum: Alle

Anforderungen und Interessen

• Freude an der Fischerei
• Tierliebe
• Naturverbundenheit
• Ausdauer
• Freude an selbstständiger Arbeit
• handwerkliche und technisches Begabung
• Interesse an administrativen und ökologischen Fragen

Weiterbildung

Nach fünf Jahren Berufspraxis kann an der Bayerischen Landesanstalt für Landwirtschaft die Ausbildung zum/zur Fischwirtsmeister/in gemacht werden.