Beruf

Barista
Barista

Gastronomie, Hotellerie

Aufgaben

Baristi und Bariste sind für die Zubereitung und den Service von Getränken auf Basis von Espresso zuständig. Sie beherrschen die "Latte Art", bei der beim Eingiessen der aufgeschäumten Milch in den Espresso ein Cappuccino mit Muster entsteht. Sie besitzen Kenntnisse in Bezug auf Kaffeesorten, -röstung, Bedienung und Wartung von Espressomaschinen und Mahlwerken.

Ausbildung

Es existiert keine eidgenössisch reglementierte Ausbildung. Das Fachwissen wird in Kursangeboten angeeignet.

Anforderungen und Interessen

  • ausgeprägter Geruchs- und Geschmacksinn
  • Kreativität
  • Kunden- und Serviceorientierung
  • Diskretion
  • Kommunikationsfähigkeit
  • Fremdsprachenkenntnisse
  • technisches Verständnis
  • Stressresistenz

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