Beruf

Bankmetzgerin
Bankmetzger

Nahrung

Aufgaben

Bankmetzger und Bankmetzgerinnen sind Fachpersonen für den Verkauf von Fleisch und Fleischstücken. Sie richten Fleischstücke für den Verkauf und stellen küchen- und pfannenfertige Produkte und Traiteurartikel her. Sie beraten die Kundschaft bei Fragen zu Fleischsorten und deren Zubereitung, und dressieren die Fleischstücke so, wie die Kundschaft dies wünscht.

Ausbildung

Berufliche Grundbildung als Fleischfachmann/-fachfrau EFZ (Schwerpunkt Feinkost und Veredelung)

Auch möglich ist ein Quereinstieg nach einer Ausbildung als Koch/Köchin EFZ.

Anforderungen und Interessen

  • Soziale Kompetenzen
  • guter Umgang mit Kundschaft 
  • verkäuferisches Talent 
  • Kontaktfreudigkeit 
  • Freude am Kochen
  • Freude an schöner Präsentation

Weitere Infos