Lebensmittelrecht

Certificate of Advanced Studies (CAS) ist eine Nachdiplomausbildung der Hochschulen. Das CAS Lebensmittelrecht bietet einen umfassenden Überblick über die lebensmittelrechtlichen Vorschriften der Schweiz und der EU. Der Kurs ist als Fernlernkurs konzipiert, was es ermöglicht, den Lernzeitpunkt und die Lerngeschwindigkeit selbst zu bestimmen. Vier obligatorische Präsenztage fördern den direkten Lehrdialog, den Erfahrungsaustausch und das gegenseitige Kennenlernen. Der internetbasierte Fernlernkurs besteht aus drei Modulen: EU-Lebensmittelrecht, CH-Lebensmittelrecht und einer Abschlussarbeit. Zusätzlich besuchen die Teilnehmenden zwei Kurstage am Europa Institut an der Universität Zürich, die sich mit dem Rechtssystem der EU und dem praktischen Arbeiten mit EU-Recht sowie dem EU-Kennzeichnungsrecht befassen. Zwei weitere Weiterbildungskurse an der ZHAW in Wädenswil bieten eine Einführung ins schweizerische Lebensmittelrecht und in die Kennzeichnung von Lebensmitteln.

• Abschluss Universität, Fachhochschule oder vergleichbare Ausbildung
• Berufsleute mit vergleichbarem Abschluss (Höhere Fachprüfung, eidgenössische Berufsprüfung oder Höhere Fachschule) und mindestens
  3-jähriger Praxiserfahrung (davon mind. 1 Jahr in einem Lebensmittelbetrieb) können bei der Studienleitung eine Sur-Dossier-Aufnahme abklären

Zielpublikum

• Vor allem Nicht-Juristen, die sich beruflich mit dem Lebensmittelrecht beschäftigen, und Personen, welche sich für Rechtsfragen im Zusammenhang mit Lebensmitteln interessieren und sich in diese Richtung entwickeln möchten.

CHF 7'990.-
inkl. Zutrittsberechtigung und Lehrunterlagen auf Internetplattform, Betreuung durch Tutoren, Kosten für Präsenztage (Unterlagen und Verpflegung) sowie Prüfungsgebühren