Käser- und Molkereimeister/in: Fachschule 2

Während der Fachschule 2 wird eine fundierte höhere betriebswirtschaftliche Berufsbildung vermittelt. Absolventinnen und Absolventen mit eidgenössischem Diplom als Milchtechnologin oder Milchtechnologe verfügen über die Kenntnisse und Kompetenzen, um als Geschäftsführerin oder Geschäftsführer sowie Betriebsleiterin oder Betriebsleiter in einem gewerblichen Milchverarbeitungsbetrieb tätig zu sein. In industriellen Unternehmen übernehmen sie Verantwortung im mittleren oder oberen Kader. Weitere Tätigkeitsfelder umfassen die Rolle als Käsereiberaterin oder Käsereiberater sowie als Sachbearbeiterin oder Sachbearbeiter bei milchwirtschaftlichen Organisationen im Handel und Verkauf. Auch in der übrigen Lebensmittelindustrie sind sie mit bestandenem eidgenössischem Diplom gefragte, gut ausgebildete Fachkräfte im mittleren und oberen Kader. Die Ausbildung bereitet auf die vom Bundesamt für Berufsbildung und Technologie anerkannte Höhere Fachprüfung des Schweizerischen Milchwirtschaftlichen Vereins vor.

Bei Prüfungsanmeldung erforderlich:

• eidg. Fachausweis (BP) als Milchtechnologe/-login und 1,5 Jahre Berufserfahrung nach Abschluss der Berufsprüfung in einem Milchverarbeitungsbetrieb
• und erforderliche Modulabschlüsse bzw. Gleichwertigkeitsbestätigungen
• und Berufsbildnerkurs

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