Diplom / Abschluss des Anbieters

Diplomlehrgang Detailhandel Fachkenntnisse Bäckerei-Konditorei-Confiserie

Richemont Kompetenzzentrum
Luzern 30 AAL (LU)
Zum Angebot

Ausbildung im Überblick

  • Ausbildungstyp
    Berufsorientierte Weiterbildung
  • Abschluss
    Diplom / Abschluss des Anbieters Zertifikat "Richemont-Beratungsspezialist/in. Der Lehrgang kann auch ohne Zertifikat besucht werden.
  • Unterrichtssprache
    Deutsch
  • Zeitliche Beanspruchung
    kurze Ausbildung (< 200 Stunden oder < 20 Tagen), Teilzeit
  • Dauer

    4 Blöcke à 2 Tage

So sieht die Ausbildung aus

Der Kurs vermittelt umfassende Kenntnisse über Mikroorganismen und deren potenzielle Gefahren. Teilnehmende lernen, verschiedene Stoffwechselkrankheiten wie Übergewicht, Allergien, Diabetes und Zöliakie zu erkennen und passende Produkte zu empfehlen. Ein weiterer Schwerpunkt liegt auf den gesetzlichen Bestimmungen für unterschiedliche Produktgruppen, einschliesslich Produktvorschriften, Deklarationen und Preisanschriftpflicht. Zudem wird Wissen über eine Vielzahl von Produkten aus den Bereichen Bäckerei, Konditorei, Confiserie und Snacks vermittelt. Die Bedeutung einer guten Zusammenarbeit mit der Produktion wird ebenfalls betont.

Zulassung

Zielpublikum

Quereinsteiger/innen in der Branche Bäckerei-Konditorei-Confiserie, Fachfrauen, die ihr Wissen auffrischen und Lernende im Verkauf ausbilden wollen.

Kosten

siehe Webseite: https://richemont.swiss/

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