Zusammenhang zwischen Ernährung, Depression, Alzheimer

In jedem Organ sind die Interaktionen zwischen den Zellen wichtig, besonders im Nervensystem. Für optimale Abläufe benötigt der Körper chemische Substanzen wie Neurotransmitter und Neuromodulatoren. Diese werden durch die Aufnahme und Verarbeitung von Nahrungsmitteln im Verdauungssystem beeinflusst. Sowohl die Menge als auch die Qualität der Ernährung spielen eine Rolle. Wenn der Darm Nahrungsmittel nicht richtig verarbeitet, kann dies die Interaktionen der Nervenzellen negativ beeinflussen. Forschungen zeigen, dass viele Menschen Überempfindlichkeiten gegenüber Substanzen wie Laktose, Gluten oder Kasein haben. Diese können entzündliche Reaktionen im Körper auslösen, die das Nervensystem beeinträchtigen, indem sie die Blut-Hirn-Schranke überwinden. Erkrankungen wie Depressionen, Parkinson, Demenz oder MS können mit dem Ernährungsverhalten in Zusammenhang stehen.

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