Kurszertifikat / Kursbestätigung

Alkpkäserkurs Grundkurs

Landwirtschaftliches Zentrum SG
Salez (AI)
Zum Angebot

Ausbildung im Überblick

  • Ausbildungstyp
    Berufsorientierte Weiterbildung
  • Abschluss
    Kurszertifikat / Kursbestätigung
  • Unterrichtssprache
    Deutsch
  • Unterrichtsform
    Präsenzunterricht
  • Zeitliche Beanspruchung
    kurze Ausbildung (< 200 Stunden oder < 20 Tagen), Teilzeit
  • Dauer

    5 Kurstage, Blockkurs

So sieht die Ausbildung aus

Der Kurs richtet sich an zukünftige Alpkäserinnen und Alpkäser mit folgendem Kursinhalt:

  • Grundausbildung für Alpkäserinnen und Alpkäser
  • Grundlagen der Alpkäsefabrikation, Joghurtherstellung und Butterfabrikation (jeweils in Praxis und Theorie)
  • Wichtigkeit der Eutergesundheit, der Milchqualität und des Melkens auf der Alp
  • Grundkenntnisse über die Schweizer Alpwirtschaft

Zulassung

Für diesen Kurs werden keine Vorkenntnisse in der Milchverarbeitung vorausgesetzt.

Kosten

CHF 480.- 

Für weitere Informationen zu den Kosten siehe Website des Anbieters.

Bemerkungen

Es besteht die Möglichkeit während dem Kurs ein Einzel- oder Doppelzimmer am LZSG in Salez zu beziehen.

Weitere Informationen