Perfecto «Futura», Kurse in den Bereichen "Küche", "Service" und "Hauswirtschaft, Buffet und Reinigung"

Die Perfecto «Futura» Kurse von Hotel & Gastro formation Schweiz sind für Erwerbslose ohne Berufsabschluss im Gastgewerbe konzipiert. Im Bereich Küche werden Kenntnisse in Lebensmittelkunde, Garmethoden, neuen Arbeitstechniken und Schnittarten vermittelt. Auch die Hygiene in Bezug auf Lebensmittel, Betrieb und persönliche Aspekte wird behandelt. Arbeitssicherheit, erste Hilfe, wirtschaftliches Denken und Umweltbewusstsein sind ebenfalls Teil des Programms. Die Materialkunde und das sichere Bedienen von Maschinen und Apparaten werden geschult. Praktische Fertigkeiten werden durch die Zubereitung eines täglichen Menüs angewendet. Im Bereich Service liegt der Fokus auf Lebensmittel- und Menükunde, Fachausdrücken und Getränkekunde. Materialkunde, Arbeitssicherheit, erste Hilfe, wirtschaftliches Denken und Umweltbewusstsein sind auch hier wichtig. Hygiene, Servicearten sowie persönliche und betriebliche Vorbereitungsarbeiten werden gelehrt. Der Verkauf und die Beratung des Gastes sowie das Schweizer Gastgewerbe sind weitere Themen. Im Bereich Allrounder/in Hauswirtschaft / Buffet werden Kenntnisse in Office, Betriebskunde, Etage / Hausdienst und Wäscheversorgung / Lingerie vermittelt. Der Buffetbereich, Arbeitssicherheit, erste Hilfe, wirtschaftliches Denken und Umweltbewusstsein sind ebenfalls Teil des Kurses. Materialkunde und das sichere Bedienen von Maschinen und Apparaten werden geschult.

• Kursverfügung des Regionalen Arbeitsvermittlungszentrums (RAV)
• Gute Deutschkenntnisse um sich aktiv am Unterricht beteiligen zu können
• Grundsätzliche Eignung für eine Tätigkeit im gewählten Fachbereich
• Tragen der vorgeschriebenen Arbeitskleider während dem Kurs
• Motivation, Eigeninitiative und Disziplin werden vorausgesetzt

Die Kosten werden gemäss Verfügung des Regionalen Arbeitsvermittlungszentrums (RAV) durch die zuständige Arbeitslosenkasse oder andere kantonale Institutionen übernommen.