Biodynamische Landwirtschaft, Grundkurs

Der Grundkurs bietet eine Einführung in die Grundfragen der biodynamischen Landwirtschaft. Dabei wird ein besonderes Naturverständnis vermittelt, das auf bäuerlichem Grundwissen basiert. Neben fachlichen Themen wird auch die Persönlichkeitsbildung gefördert. Die Schulung der Wahrnehmungsfähigkeit und soziale Aspekte sind von grosser Bedeutung. Theoretische und praktische Fähigkeiten werden gleichermassen vermittelt. Zudem besteht die Möglichkeit, an empirischer biodynamischer Forschung mitzuwirken. Eine Besonderheit der Ausbildung ist die kooperative Internatsführung. Die Klasse führt unter der Moderation der Internatsleitung das Internat gemeinschaftlich. Themen wie Hauswirtschaft, Hygiene, ökonomisches Kochen und Foodwaste werden behandelt, um in grösseren Hofgemeinschaften den Überblick zu behalten.

Zielpublikum

• Personen ab dem 19. Altersjahr mit abgeschlossener Erstausbildung oder Matura, welche sich zum/zur Landwirt/in mit Eidg. Fähigkeitsausweis (EFZ) mit Schwerpunkt biologischer Landbau sowie zum/zur Fachmann/Fachfrau in biologisch-dynamischer Landwirtschaft ausbilden wollen
• Fachhörer/innen, welche bereits über den EFZ Landwirtschaft verfügen und sich bezüglich der biodynamischen Landwirtschaft vertieft weiterbilden wollen, oder in vor- und nachgelagerten Branchen (Detailhandel, Gesundheitswesen, Ernährung, Heilmittelherstellung, u.a.) tätig sind
• praktizierende Landwirt/innen

Lernende: CHF 18'100.- (bei Anmeldung für die 4-jährige Ausbildung) inkl. Unterkunft und Verpflegung
Fachhörer/innen: CHF 15'000.-
praktizierende Landwirt/innen: CHF 950.- pro Modul