Mitarbeiterführung & Rekrutierung (Gastrobereich)

Die Teilnehmenden erwerben Kenntnisse in der Mitarbeiterführung und der Personalgewinnung. Der Kurs behandelt die Grundlagen der Führung im beruflichen Alltag und hilft, den eigenen Führungsstil und das Führungsverhalten zu entwickeln. Ein besonderer Fokus liegt auf der interkulturellen Führung in der Gastronomie. Zudem wird die Entwicklung der Führung von heute bis in die Zukunft betrachtet. Im Bereich der Personalgewinnung lernen die Teilnehmenden, wie neue Mitarbeitende rekrutiert und ausgewählt werden. Auch die Planung der Einführung neuer Mitarbeitender wird thematisiert.

Zielgruppe:

Dieser Kurs richtet sich an alle, die Grundlagenkenntnisse in Führung und Personalgewinnung erwerben möchten. Besonders geeignet als Vorbereitung auf den Lehrgang Chefkoch/Chefköchin mit eidg. Fachausweis. Bestandteil des G1 Gastro Grundseminars.

CHF 478.-