Kurszertifikat / Kursbestätigung

Kinderfreundlicher Mittagstisch für Schulen und KITAS

GastroZürich Bildungszentrum
Zürich (ZH)
Zum Angebot

Ausbildung im Überblick

  • Ausbildungstyp
    Berufsorientierte Weiterbildung
  • Abschluss
    Kurszertifikat / Kursbestätigung
  • Unterrichtssprache
    Deutsch
  • Unterrichtsform
    Präsenzunterricht
  • Zeitliche Beanspruchung
    kurze Ausbildung (< 200 Stunden oder < 20 Tagen)
  • Dauer

    2 Tage

So sieht die Ausbildung aus

Dieser Kurs vermittelt Grundlagen für eine ausgewogene, abwechslungsreiche und kindgerechte Mittagsverpflegung in Schulen und Kitas. Die Teilnehmenden lernen, Menüs unter Berücksichtigung von Nährstoffen, Vitaminen, Energiebilanz und vegetarischen Ernährungsformen zusammenzustellen. Behandelt werden die schnelle und ansprechende Zubereitung geeigneter Gerichte, der sinnvolle Einsatz von Convenience-Produkten sowie Möglichkeiten zur Vermeidung von Lebensmittelverschwendung. Weitere Schwerpunkte sind Hygiene und Arbeitssicherheit in der Schulküche, nachhaltiger Einkauf und die praktische Umsetzung verschiedener Rezepte. Der Kurs richtet sich an Köchinnen und Köche, Mitarbeitende in Kitas und Schulen sowie Lernende, die für Kinder und Jugendliche kochen.

Zulassung

  • Voraussetzungen: Keine

Für weitere Informationen zur Zulassung siehe Website des Anbieters.

Kosten

CHF 479.-
Für weitere Informationen zu den Kosten siehe Website des Anbieters.

Weitere Informationen