Kurszertifikat / Kursbestätigung

G2 Gastro-Betriebsleitung mit eidg. Fachausweis

GastroZürich Bildungszentrum
Zürich (ZH)
Zum Angebot

Ausbildung im Überblick

  • Ausbildungstyp
    Berufsorientierte Weiterbildung
  • Abschluss
    Kurszertifikat / Kursbestätigung
  • Unterrichtssprache
    Deutsch
  • Unterrichtsform
    Präsenzunterricht
  • Zeitliche Beanspruchung
    Berufsbegleitend
  • Dauer

    32 Tage

So sieht die Ausbildung aus

Dieser Kurs vermittelt umfassende Grundlagen für die Leitung und Weiterentwicklung eines Gastronomiebetriebs. Die Teilnehmenden lernen, betriebliche Abläufe zu organisieren, Angebote zu planen, Preise zu kalkulieren und finanzielle Prozesse zu steuern. Behandelt werden zudem Marketing, Webmarketing, Qualitäts- und Umweltmanagement sowie arbeits-, gesellschafts- und gastgewerberechtliche Themen. Weitere Schwerpunkte sind Personalführung, Kommunikation, Arbeitspsychologie, Lohnwesen und Personaladministration. Je nach beruflichem Umfeld können die Inhalte durch Themen aus Eventmanagement, Gastronomie, Hotellerie oder Systemgastronomie ergänzt werden. Der Kurs richtet sich an Betriebsleiterinnen und Betriebsleiter sowie an Führungskräfte in Gastronomie, Hotellerie, Event- und Systemgastronomie, die ihre unternehmerischen und führungsbezogenen Kompetenzen gezielt erweitern möchten.

Zulassung

  • Eidg. Fähigkeitszeugnis oder anderer Abschluss auf Sekundarstufe II (Maturität, Handelsschule, usw.)
  • Nachweis der G1 Modullernzielkontrollen
  • Nachweis von zwei Jahren Berufserfahrung im Gastgewerbe in leitender Position

Für weitere Informationen zur Zulassung siehe Website des Anbieters.

Kosten

CHF 6'730.-
Für weitere Informationen zu den Kosten siehe Website des Anbieters.

Weitere Informationen