Gastro-Unternehmer/in HFP, Gastro-Unternehmerseminar G3

Dieses Angebot bereitet auf die höhere Fachprüfung vor. Die Vorbereitung erfolgt modular.

• Berufsbild:
  Gastro-Unternehmer/innen führen Gastronomiebetriebe. Sie erstellen Businesspläne, kümmern sich um Gäste, leiten Mitarbeitende und pflegen den Kontakt zu Partnern. Meist wirtschaften sie auf eigene Rechnung und sind für die Finanzen sowie das Marketing verantwortlich.
• Die Weiterbildung stärkt das unternehmerische Denken, die Reflexion eigener Werte und den Aufbau einer nachhaltigen Unternehmenskultur. Sie befähigt dazu, Visionen und Unternehmenspolitik zu entwickeln und zentrale Führungsdisziplinen wirksam auszurichten. Parallel wird ein persönliches Projekt in Form einer Diplomarbeit erarbeitet. Inhaltlich umfasst das Programm Themen der Persönlichkeitsentwicklung, des Beziehungs‑ und Changemanagements sowie zentrale Aspekte der Unternehmensführung, Nachhaltigkeit, Innovation und Qualität. Ergänzt wird dies durch Finanzmanagement mit Budgetierung, Rechnungslegung, Controlling, Investitionen, Finanzierung und Steuerplanung sowie ökonomische und rechtliche Grundlagen.

• eidgenössischer Fachausweis oder gleichwertiger Ausweis
• 4 Jahre nachgewiesene Berufserfahrung im Gastgewerbe in leitender Position oder Führung eines Gastrobetriebs während mindestens 2 Jahren

Weitere Informationen zur Zulassung siehe Website des Anbieters.

CHF 9'600.-

Es können allenfalls Unterstützungsbeiträge beantragt werden. Weitere Informationen: Berufsprüfung BP, Höhere Fachprüfung HFP > Finanzierung

Weitere Informationen zu den Kosten siehe Website des Anbieters.

Dieses Angebot deckt die gesamte Prüfungsvorbereitung ab. Die für die Prüfung erforderlichen Qualifikationen werden in Form von Modulen erworben.