Gastro-Grundseminar, Modul 1 Lebensmittelrecht/Hygiene

Das Angebot umfasst verschiedene Themenbereiche, die für Ratsuchende von Interesse sind. Dazu gehören das eidgenössische Alkoholgesetz und der Jugendschutz, die wichtige rechtliche Grundlagen darstellen. Auch das Lebensmittelrecht, die Lebensmittelhygiene sowie die Arbeitssicherheit und der Gesundheitsschutz sind zentrale Inhalte. Diese Themen sind entscheidend für die Einhaltung von Standards und Vorschriften im beruflichen Umfeld. Berufsethik und Suchtprävention werden ebenfalls behandelt, um ein verantwortungsvolles Handeln zu fördern. Der Brandschutz ist ein weiterer wichtiger Aspekt, der für die Sicherheit am Arbeitsplatz sorgt. Zudem wird das kantonale Gastgewerbegesetz GGG thematisiert, das spezifische Regelungen für das Gastgewerbe umfasst. Diese Inhalte werden in einer strukturierten Lernform vermittelt, die es den Teilnehmenden ermöglicht, sich umfassend mit den relevanten Themen auseinanderzusetzen.

• Mindestalter 18 Jahre
• Deutschkenntnisse mündlich und schriftlich Niveau B2

• Anmeldungen für Präsenzkurse und E-Learning: CHF 140.- pro Dossier (einmalig)
• Nur Prüfungsanmeldung (Vorbereitung z.B. bei einem Drittanbieter etc.): CHF 300.- (einmalig)
• Kursgebühren: CHF 1'350.- inkl. Lehrmittel
• E-Learning CHF 575.- inkl. digitalem Lehrmittel bei Bezahlung mit der Kreditkarte +CHF 50.- Bearbeitungszuschlag
• Prüfungskosten: CHF 130.-